Recept
Navaril/a: Nika
23.01.2013
Cibuľu si nakrájame na jemno, klobásu si nakrájame na kolieska. Zemiaky si dáme uvariť v šupke. Keď sú uvarené necháme ich vychladnúť, potom...
Recept
Recept
Navaril/a: Nika
18.01.2013
Mäso si rozkrojíme na dve časti, trochu ho vyklepeme, osolíme, okoreníme, posypeme mletou rascou, mletou červenou paprikou, mletým rozmaríno...
Recept
Navaril/a: Nika
15.01.2013
Do hrnca si dáme kapustu, huby, na kolieska nakrájanú klobásu, krúpy, bobkové listy a korenie. Zalejeme to vodou aby bola asi 10cm nad kapus...
Recept
Navaril/a: Tomáš
13.01.2013
Oštiepok si narežeme tak aby sme ho vedeli naplniť. Šampiňón si očistíme a nakrájame. Do oštiepkov vložíme šunku a šampiňóny. Oštipepky obal...
Recept
Navaril/a: Nika
13.01.2013
Vo vlažnej vode si zmiešame droždie, cukor a 1 lyžicu múky. Necháme vykvasiť. V miske si zmiešame hotový kvások s múkou, soľou a olejom. Vyp...
Recept
Navaril/a: Nika
10.01.2013
Mäso si nakrájame na kocky, dáme ho do misky, pridáme horčicu, paradajkový pretlak, mleté čierne korenie, štipľavú pastu, worcestrovú omáčku...
Recept
Navaril/a: Nika
07.01.2013
Cibuľu si nakrájame nadrobno a papriku si nakrájame na kocky. Do hrnca si dáme lyžicu oleja na ktorý si dáme opiecť cibuľu. Cibuľu si opečie...
Recept
Navaril/a: Nika
07.01.2013
Kuracie prsia si umyjeme, nakrájame na rezne, osolíme, okoreníme a necháme chvíľu odstáť. Syry si nastrúhame. Na panvicu si dáme lyžicu masl...
Recept
Navaril/a: Nika
04.01.2013
Slaninu nakrájame na menšie kocky a osmažíme ju na panvici do chrumkava. Zemiaky si nastrúhame najemno, do nastrúhaných zemiakov si pridáme...
Recept
Navaril/a: Nika
03.01.2013
Papriku, mrkvu, reďkovku a uhorku si nakrájame a dáme do misky. Šalát si natrháme na menšie kúsky a spolu s kukuricou ho dáme do misky. Šal...
Recept
Navaril/a: Nika
02.01.2013
Krabie tyčinky si necháme rozmraziť a potom ich pokrájame na menšie slížiky. Cibuľu si nakrájame na drobno. Krabie tyčinky, cibuľu, majonézu...
Recept
Navaril/a: Nika
02.01.2013
Do misky si nastrúhame na hrubom strúhadle hermelín. Cibuľu si nakrájame na drobno a pridáme k hermelínu. Salámu si nakrájame na tenké prúžk...
Stránky
- « prvá
- ‹ predchádzajúca
- …
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- …
- nasledujúca ›
- posledná »
Existujú dnes rôzne názory na konzumáciu mäsa, no sú ľudia, ktorí si na túto surovinu skrátka nedajú dopustiť.
Tradične alebo nadivoko
Mäso rozdeľujeme podľa toho, z akého druhu zvierat pochádza. Každé z nich má nezameniteľnú chuť. Hydina je ľahšie a chudšie mäso. Môžeme ju piecť, vyprážať a grilovať, hodí sa k nej každá príloha vrátane zeleninového šalátu. Bravčové mäso je tučnejšie a mastnejšie, no tiež obľúbené. Upravujeme ho vždy tepelne, no fajnšmekri si pochutia aj na mierne prepečených steakoch z bravčového, no ešte lepšie z hovädzieho mäsa. Mäso z jeleňa, srny, diviaka, bažanta, jarabice či divej kačky nazývame divinou. Divina patrí medzi drahšie, kvalitnejšie a chuťou výraznejšie mäso práve preto, že zver je voľne žijúca v prírode a nedokrmujú ich ľudia. V zásade ho treba tepelne upravovať o pár hodín dlhšie ako hocktoré iné mäso. Ľahšie stráviteľné alternatívy sú ryby a morské plody. Na tepelnú úpravu netreba veľa času, výborné sú z nich šaláty, pizza a hodia sa aj k cestovinám. Mleté mäso a vnútornosti majú tiež svojich priaznivcov, treba mať iba ten správny recept.
Pri dochutení mäsa sa riadime pravidlom menej je viac. Ak príliš osolíme alebo prekombinujeme priveľa korenín, samotná chuť mäsa zaniká.
