Recept
Navaril/a: Tomáš
16.02.2013
V miske si zmiešame olivový olej, prelisované dva strúčiky cesnaku. chilli korenie, soľ, mleté čierne korenie, limetkovú šťavu. Všetko spolu...
Recept
Recept
Navaril/a: Nika
12.02.2013
Zemiaky si očistíme, nakrájame na kolieska a dáme variť do slanej vody do mäkka. Mäso si nakrájame na kocky, zmiešame s bielym korením, baza...
Recept
Navaril/a: Nika
06.02.2013
Kuracie prsia si umyjeme a nakrájame na rezance. Osolíme, okoreníme a dáme piecť na panvicu s lyžicou oleja. Mäso opečieme do zlatista a odl...
Recept
Navaril/a: Nika
04.02.2013
Kuracie krídla si umyjeme, najtenšiu časť dáme preč. Rozkrojíme ich na polovicu a dáme variť do vody. Počkáme kým voda zovrie, penu oberieme...
Recept
Navaril/a: Tomáš
03.02.2013
Kuracie prso si umyjeme a v polovici prekrojíme. Každú časť ešte v polovici prekrojíme aby nám vznikla kapsa. Vnútro potrieme štipľavou past...
Recept
Navaril/a: Nika
01.02.2013
Kuracie pečienky si umyjeme a nakrájame na menšie kúsky. Cibuľu si očistíme a nakrájame na polmesiačiky. Klobásu si tiež nakrájame na menšie...
Recept
Navaril/a: Nika
30.01.2013
Kuracie prsia si umyjeme, nakrájame na kocky. Dáme ich do misky, pridáme korenie, sójovú omáčku, kari korenie, tymián a olej. Všetko spolu p...
Recept
Navaril/a: Nika
30.01.2013
Kuracie prsia si umyjeme, nakrájame na rezne, osolíme a okoreníme z oboch strán. Cibuľu a uhorky si nakrájame na drobno. Do panvice si dáme...
Recept
Navaril/a: Tomáš
29.01.2013
Mäso si umyjeme, posypeme z oboch strán bielym mletým korením, mletým rozmarínom, mletou rascou a soľou. Mäso si dáme opiecť na panvicu z ob...
Recept
Navaril/a: Darina
26.01.2013
Cibuľu si nakrájame na jemno. Šampiňóny si očistíme a nakrájame na plátky. Do hrnca si dáme trochu oleja, pridáme nakrájanú cibuľu a chvíľu...
Recept
Navaril/a: Nika
26.01.2013
Tuniaka si zlejeme a dáme do misky. Cibuľu si nakrájame na drobno, mrkvu si nastrúhame na hrubom strúhadle. Cibuľu aj mrkvu si pridáme do mi...
Recept
Navaril/a: Nika
26.01.2013
Kuracie prsia si nakrájame, dáme ich do misky, osolíme okoreníme, pridáme mletú rascu, tymián, premiešame a necháme chvíľu odstáť. Do misky...
Stránky
- « prvá
- ‹ predchádzajúca
- …
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- …
- nasledujúca ›
- posledná »
Existujú dnes rôzne názory na konzumáciu mäsa, no sú ľudia, ktorí si na túto surovinu skrátka nedajú dopustiť.
Tradične alebo nadivoko
Mäso rozdeľujeme podľa toho, z akého druhu zvierat pochádza. Každé z nich má nezameniteľnú chuť. Hydina je ľahšie a chudšie mäso. Môžeme ju piecť, vyprážať a grilovať, hodí sa k nej každá príloha vrátane zeleninového šalátu. Bravčové mäso je tučnejšie a mastnejšie, no tiež obľúbené. Upravujeme ho vždy tepelne, no fajnšmekri si pochutia aj na mierne prepečených steakoch z bravčového, no ešte lepšie z hovädzieho mäsa. Mäso z jeleňa, srny, diviaka, bažanta, jarabice či divej kačky nazývame divinou. Divina patrí medzi drahšie, kvalitnejšie a chuťou výraznejšie mäso práve preto, že zver je voľne žijúca v prírode a nedokrmujú ich ľudia. V zásade ho treba tepelne upravovať o pár hodín dlhšie ako hocktoré iné mäso. Ľahšie stráviteľné alternatívy sú ryby a morské plody. Na tepelnú úpravu netreba veľa času, výborné sú z nich šaláty, pizza a hodia sa aj k cestovinám. Mleté mäso a vnútornosti majú tiež svojich priaznivcov, treba mať iba ten správny recept.
Pri dochutení mäsa sa riadime pravidlom menej je viac. Ak príliš osolíme alebo prekombinujeme priveľa korenín, samotná chuť mäsa zaniká.
