Recept
Navaril/a: Nika
20.04.2013
Jarnú cibuľku si očistíme a nakrájame na kolieska. Cherry paradajky spolu s reďkovkami si umyjeme a rozpolíme, poprípade keď sú reďkovky väč...
Recept
Recept
Navaril/a: Tomáš
17.04.2013
Mleté mäso si dáme do misky, pridáme najemno nasekanú cibuľu, najemno nakrájaný cesnak, nakrájané kapary, nakrájanú chilli papričku, tymián,...
Recept
Navaril/a: Nika
17.04.2013
Kuracie prsia si umyjeme, nakrájame na kocky, osolíme, okoreníme, pridáme sójovú omáčku a necháme chvíľu odležať. Zatiaľ si očistíme, cibuľu...
Recept
Navaril/a: Tomáš
15.04.2013
Cibuľu si očistíme, umyjeme a nakrájame na jemno. Na panvicu si dáme trochu olivového oleja, pridáme cibuľu a opečieme ju do zlatista. K cib...
Recept
Navaril/a: Martin
12.04.2013
Rybu si umyjeme. Na plech si dáme väčší kus alobalu, položíme naň rybu, z oboch strán urobíme zárezy do kože a potrieme z oboch strán olivov...
Recept
Navaril/a: Nika
06.04.2013
Zemiaky si očistíme,umyjeme, nakrájame na mesiačiky a dáme variť do vody. Varíme kým nám voda nezačne vrieť, potom ich zlejeme. Slaninu, klo...
Recept
Navaril/a: Nika
03.04.2013
Kuracie prsia si umyjeme a nakrájame na kocky. Cibuľu si očistíme, nakrájame na tenké kolieska a odložíme na tanierik. Na panvicu si dáme kú...
Recept
Navaril/a: Nika
30.03.2013
Údené koleno si dáme do hrnca, zalejeme až po vrch vodou, pridáme očistenú celú cibuľu, očistené 3 strúčiky cesnaku, celé čierne korenie, ce...
Recept
Navaril/a: Nika
28.03.2013
Ryžu si uvaríme do polomäkka. V miske si zmiešame uvarenú ryžu, mleté mäso, na drobno nakrájané údené mäso, vajce, soľ, mleté čierne korenie...
Recept
Navaril/a: Nika
26.03.2013
Údené karé si nakrájame na kocky. Na panvicu si dáme rozpustiť maslo a opečieme na ňom karé. Keď je karé opečené pridáme hrášok, smotanu, ml...
Recept
Navaril/a:
22.03.2013
Kôpor si umyjeme, osušíme a nasekáme na jemno. Šľahačkovú smotanu si vyšľaháme do polotuha. Lososa si umyjeme, osolíme, okoreníme. Na panvic...
Recept
Navaril/a: Nika
21.03.2013
V miske si rozmiešame vajcia, soľ a trochu mlieka. Na štyri plátky toastu si uložíme šunku a nakrájaný hermelín. Zakryjeme zvyšnými plátkami...
Stránky
- « prvá
- ‹ predchádzajúca
- …
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- …
- nasledujúca ›
- posledná »
Existujú dnes rôzne názory na konzumáciu mäsa, no sú ľudia, ktorí si na túto surovinu skrátka nedajú dopustiť.
Tradične alebo nadivoko
Mäso rozdeľujeme podľa toho, z akého druhu zvierat pochádza. Každé z nich má nezameniteľnú chuť. Hydina je ľahšie a chudšie mäso. Môžeme ju piecť, vyprážať a grilovať, hodí sa k nej každá príloha vrátane zeleninového šalátu. Bravčové mäso je tučnejšie a mastnejšie, no tiež obľúbené. Upravujeme ho vždy tepelne, no fajnšmekri si pochutia aj na mierne prepečených steakoch z bravčového, no ešte lepšie z hovädzieho mäsa. Mäso z jeleňa, srny, diviaka, bažanta, jarabice či divej kačky nazývame divinou. Divina patrí medzi drahšie, kvalitnejšie a chuťou výraznejšie mäso práve preto, že zver je voľne žijúca v prírode a nedokrmujú ich ľudia. V zásade ho treba tepelne upravovať o pár hodín dlhšie ako hocktoré iné mäso. Ľahšie stráviteľné alternatívy sú ryby a morské plody. Na tepelnú úpravu netreba veľa času, výborné sú z nich šaláty, pizza a hodia sa aj k cestovinám. Mleté mäso a vnútornosti majú tiež svojich priaznivcov, treba mať iba ten správny recept.
Pri dochutení mäsa sa riadime pravidlom menej je viac. Ak príliš osolíme alebo prekombinujeme priveľa korenín, samotná chuť mäsa zaniká.
