Recept
Navaril/a: Nika
17.07.2013
Kuracie prsia si nakrájame na kocky. Posypeme tymiánom, rozmarínom a mletým čiernym korením. Všetko spolu poriadne premiešame a dáme opiecť...
Recept
Recept
Navaril/a: Nika
16.07.2013
Párky si opečieme na grile zo všetkých strán. V miske si zmiešame kukuricu, avokádo, cibuľu, koriander, soľ a limetovú šťavu. V druhej miske...
Recept
Navaril/a: Nika
07.07.2013
Kuracie prsia si umyjeme a nakrájame na rezne. Mozzarellu a paradajky si nakrájame na kolieska. Na panvicu si dáme olivový olej, kuracie rez...
Recept
Navaril/a: Tomáš
30.06.2013
Pstruhy si umyjeme a necháme v celosti. Do vnútra poukladáme na plátky nakrájaný citrón a lístky šalvie. Zo zvyškom citrónu pokvapkáme vnútr...
Recept
Navaril/a: Nika
25.06.2013
Šalát si poriadne umyjeme a natrháme do misky na menšie kúsky. Pridáme na polmesiačiky nakrájanú cibuľu a premiešame. Vajíčka si dáme uvariť...
Recept
Navaril/a:
20.06.2013
Cuketu si očistíme a nakrájame na 1cm plátky. Pásiky cukety potrieme z oboch strán olivovým olejom a dáme ich piecť na gril. Z každej strany...
Recept
Navaril/a: Tomáš
18.06.2013
1/4 šálky olivového oleja zmiešame s 1/2 šálky jemne nasekanou petržlenovou vňaťou, nasekanými 8 strúčikmi cesnaku a soľou. Všetko spolu por...
Recept
Navaril/a: Nika
17.06.2013
Slaninu si nakrájame na menšie plátky, cibuľu si očistíme a nakrájame na štvrtiny a druhú na polmesiačiky. Do prsa si spravíme zárezy a do k...
Recept
Navaril/a: Nika
12.06.2013
Do misky si dáme nakrájaného lososa. Pridáme lučinu, jogurt, podľa chuti citrónovú šťavu, korenie a soľ. Všetko spolu vidličkou poriadne pre...
Recept
Navaril/a: Tomáš
10.06.2013
Klokanie mäso si umyjeme posypeme z oboch strán soľou, korením, rozmarínom a tymiánom. Na panvicu si dáme rozhorúčiť olivový olej, poukladám...
Recept
Navaril/a: Nika
08.06.2013
Krevety si umyjeme a necháme odkvapkať. Na panvicu si dáme olivový olej, pridáme krevety, tymián, soľ, korenie a trochu citrónovej šťavy. Vš...
Recept
Navaril/a: Tomáš
07.06.2013
Do mažiaru si dáme oregano, rozmarín, čierne korenie, bazalku a chilli. Všetko spolu poriadne v mažiari rozdrvíme. Cibuľku si nakrájame na d...
Stránky
- « prvá
- ‹ predchádzajúca
- …
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- …
- nasledujúca ›
- posledná »
Existujú dnes rôzne názory na konzumáciu mäsa, no sú ľudia, ktorí si na túto surovinu skrátka nedajú dopustiť.
Tradične alebo nadivoko
Mäso rozdeľujeme podľa toho, z akého druhu zvierat pochádza. Každé z nich má nezameniteľnú chuť. Hydina je ľahšie a chudšie mäso. Môžeme ju piecť, vyprážať a grilovať, hodí sa k nej každá príloha vrátane zeleninového šalátu. Bravčové mäso je tučnejšie a mastnejšie, no tiež obľúbené. Upravujeme ho vždy tepelne, no fajnšmekri si pochutia aj na mierne prepečených steakoch z bravčového, no ešte lepšie z hovädzieho mäsa. Mäso z jeleňa, srny, diviaka, bažanta, jarabice či divej kačky nazývame divinou. Divina patrí medzi drahšie, kvalitnejšie a chuťou výraznejšie mäso práve preto, že zver je voľne žijúca v prírode a nedokrmujú ich ľudia. V zásade ho treba tepelne upravovať o pár hodín dlhšie ako hocktoré iné mäso. Ľahšie stráviteľné alternatívy sú ryby a morské plody. Na tepelnú úpravu netreba veľa času, výborné sú z nich šaláty, pizza a hodia sa aj k cestovinám. Mleté mäso a vnútornosti majú tiež svojich priaznivcov, treba mať iba ten správny recept.
Pri dochutení mäsa sa riadime pravidlom menej je viac. Ak príliš osolíme alebo prekombinujeme priveľa korenín, samotná chuť mäsa zaniká.
