Recept
Navaril/a: Muro
18.12.2011
Kuracie pečienky si očistíme a nakrájame na väčšie kúsky. Cibuľu si nakrájame na drobno a papriku si nakrájame na slížiky. Na panvici si roz...
Recept
Recept
Navaril/a: Tomáš
18.12.2011
Mleté mäso zmiešame s bielou cibuľou, ktorú nakrájame nadrobno, worcestrovou omáčkou, majoránom, mletej červenej papriky, soli a čierneho ko...
Recept
Navaril/a: Tomáš
18.12.2011
Najemno nakrájanú cibuľu orestujeme na oleji do mäkka. Pridáme hovädzie mäso a musíme dôkladne premiešať. Pridáme trošku cesnaku, necháme ho...
Recept
Navaril/a: Muro
14.12.2011
Kúsky rožkov si namočíme v mise do mlieka, necháme ich poriadne nasiaknuť. Cibuľu si nakrájame na drobné kúsky. Do misy si dáme mleté mäso,...
Recept
Navaril/a: Muro
14.12.2011
Na pekáč si dáme alobal, rybu si nakrájame na 4 kúsky. Na alobal si položíme kúsky ryby, pokvapkáme ich šťavou z dvoch citrónov, osolíme ich...
Recept
Navaril/a: Muro
14.12.2011
Heiky si očistíme, umyjeme, osolíme a okoreníme. Každý kus si obalíme plátkom šunky a plátkom slaniny, pripevníme to špáradlami aby to spolu...
Recept
Navaril/a: Muro
14.12.2011
Filé si dáme do osoleného mlieka v ktorom ho necháme stáť asi pol hodinu, pred prípravou ho necháme odkvapkať. V miske si prichystáme cestíč...
Recept
Navaril/a: Muro
14.12.2011
Mäso si pokrájame na kocky, osolíme ho a okoreníme. Cibuľu si nakrájame na drobno a papriku si nakrájame na prúžky. Na panvicu si dáme rozpá...
Recept
Navaril/a: Tomáš
12.12.2011
Cibuľu pokrájame na drobno a vložíme na rozpálený olej. Necháme osmažiť do zlatista. Pridáme pokrájanú papriku a na prúžky nakrájané mäso. Z...
Recept
Navaril/a: Frenny
10.12.2011
Na panvici si zmiešame balsamico, med a sójovú omáčku, privedieme to do varu, potom znížime teplotu a necháme variť takých 10 až 15 minút. O...
Recept
Navaril/a: Frenny
10.12.2011
Mäso si nakrájame na menšie kúsky, papriku si nakrájeme na pásiky, cibuľu si nakrájame na jemno, jarnú cibuľku si nakrájame na krúžky a cesn...
Recept
Navaril/a: Frenny
10.12.2011
Na panvicu si dáme olej, pridáme cesnak a opekáme asi 30 sekúnd. Potom pridáme bravčové rezne, ktoré sme si nasolili a okorenili mletým čier...
Stránky
Existujú dnes rôzne názory na konzumáciu mäsa, no sú ľudia, ktorí si na túto surovinu skrátka nedajú dopustiť.
Tradične alebo nadivoko
Mäso rozdeľujeme podľa toho, z akého druhu zvierat pochádza. Každé z nich má nezameniteľnú chuť. Hydina je ľahšie a chudšie mäso. Môžeme ju piecť, vyprážať a grilovať, hodí sa k nej každá príloha vrátane zeleninového šalátu. Bravčové mäso je tučnejšie a mastnejšie, no tiež obľúbené. Upravujeme ho vždy tepelne, no fajnšmekri si pochutia aj na mierne prepečených steakoch z bravčového, no ešte lepšie z hovädzieho mäsa. Mäso z jeleňa, srny, diviaka, bažanta, jarabice či divej kačky nazývame divinou. Divina patrí medzi drahšie, kvalitnejšie a chuťou výraznejšie mäso práve preto, že zver je voľne žijúca v prírode a nedokrmujú ich ľudia. V zásade ho treba tepelne upravovať o pár hodín dlhšie ako hocktoré iné mäso. Ľahšie stráviteľné alternatívy sú ryby a morské plody. Na tepelnú úpravu netreba veľa času, výborné sú z nich šaláty, pizza a hodia sa aj k cestovinám. Mleté mäso a vnútornosti majú tiež svojich priaznivcov, treba mať iba ten správny recept.
Pri dochutení mäsa sa riadime pravidlom menej je viac. Ak príliš osolíme alebo prekombinujeme priveľa korenín, samotná chuť mäsa zaniká.