Recept
Navaril/a: Nika
20.05.2013
Zeleninu si očistíme a omyjeme. Mrkev, papriku a zelí si nakrájíme na tenké proužky. Mladou cibulku si nakrájíme na kolečka, žampiony si nak...
Recept
Recept
Navaril/a: Nika
07.05.2013
Žampiony si očistíme, omyjeme a nakrájíme na plátky. Na pánev si dáme máslo, přidáme žampiony a na středním stupni opékáme asi 15 minut. Zat...
Recept
Navaril/a: Tomáš
15.04.2013
Cibuli si očistíme, omyjeme a nakrájíme na jemno. Na pánev si dáme trochu olivového oleje, přidáme cibuli a opečeme ji do zlatova. K cibuli...
Recept
Navaril/a: Nika
18.03.2013
Těstoviny si dáme uvařit al dente. Eidam a uzený sýr si nastrouháme na hrubším struhadle do jedné misky a promícháme. Do hlubší pánve si dám...
Recept
Navaril/a: Nika
12.03.2013
Připravíme si kvásek z vlažné vody, dvou lžic mouky, cukru a droždí. Kvásek necháme chvíli odstát a pak ho smícháme s moukou, solí, olivovým...
Recept
Navaril/a: Tomáš
12.03.2013
Ze dvou lžic mouky, droždí, cukru a vlažné vody si připravíme kvásek. Chvíli ho necháme odstát. Když je kvásek hotový smícháme ho s moukou,...
Recept
Navaril/a: Nika
19.02.2013
Pappardelle si dáme vařit do osolené vařící vody, tak aby byly al dente. Mezi tím si nastrouháme modrý sýr, dáme ho na pánev, zalijeme smeta...
Recept
Navaril/a: Nika
28.01.2013
Kuřecí prsa si nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a necháme chvíli odstát. Žampiony si očistíme a nakrájíme na silnější plátky. Cibuli s...
Recept
Navaril/a: Adam
23.01.2013
Kvásek si připravíme z droždí, 2 lžic mouky, cukru a vlažné vody. Pak smícháme kvásek s ostatními surovinami co patří do těsta a vypracujeme...
Recept
Navaril/a: Nika
21.01.2013
Těstoviny si uvaříme al dente. Žampiony si dáme na pánev s trochou oleje, chvíli osmahneme, osolíme, opepříme, přidáme vodu. Žampiony chvíli...
Recept
Navaril/a: Richard
21.01.2013
Kvásek si připravíme z droždí, 2 lžic mouky, cukru a vlažné vody. Pak smícháme kvásek s ostatními surovinami co patří do těsta a vypracujeme...
Recept
Navaril/a: Tomáš
19.01.2013
Cibuli nasekáme nadrobno a necháme osmahnout na oleji. Když bude cibule dozlatova osmažená přidáme do hrnce nadrobno nakrájený česnek a větš...
Pages
Talianskou kuchyňou sa inšpirovalo mnoho ďalších krajín. Cestoviny a pizza sú práve tie jedlá, ktoré poznajú ľudia po celom svete.
Cestoviny
Existuje približne 400 druhov cestovín, ktoré nesú názov podľa svojho tvaru. Nami známe sú najmä špagety, lasagne, ravioli a tagliatelle. Menej známe názvy, avšak postupne si na ne zvykáme i v slovenskej kuchyni, sú farfalle – mašličky, široké rezance fettuccine alebo do klbka stočené rezance pappardelle a mnoho ďalších. Je len na vás, akou omáčkou ich dochutíte. Najväčšou klasikou navždy zostanú rezance carbonara.
Pizza
Hovorí sa, že ten, kto neochutnal pizzu, nevie, ako chuti Taliansko. Tato síce kalorická, no neskutočne chutná dobrota poteší chuťové poháriky nejedného konzumenta. Základ tvorí cesto z múky, paradajková passata a bylinky ako napríklad oregano a bazalka. Zvyšné suroviny podávame podľa chuti, zvyčajne to býva šunka, saláma, mozzarela, šampiňóny, špenát, cesnak, zelenina, tuniak či morské plody.
Možno nepoznáte zjednodušenú formu pizze. Je ňou takzvaná focaccia (fokáča), ktorá je obdobou nášho posúchu. Obsahuje len hrubšie pizzové cesto, potreté olivovým olejom a bylinkami. Môžu sa pridať aj olivy alebo paradajky. Za vyskúšanie to stojí, čo poviete? :)