Počet porcií
6
Ingrediencie
1 kocka droždia (cesto)
1 lyžička hnedého cukru (cesto)
350ml vlažnej vody (cesto)
600g polohrubej múky (cesto)
7 lyžičiek olivového oleja (cesto)
1 lyžička soli (cesto)
500g plodov mora
250g eidamu
250g mozzarely
pomodoro
Postup prípravy
Pripravíme si kvások z vlažnej vody, dvoch lyžíc múky, cukru a droždia. Kvások necháme chvíľu odstáť a potom ho zmiešame s múkou, soľou, olivovým olejom. Všetko spolu poriadne premiešame a vypracujeme vláčne, nelepivé cesto. Cesto necháme odstáť 30 minút pod utierkou pri izbovej teplote. Hotové cesto si rozdelíme na 6 častí, každú časť si vyvaľkáme. Všetky pizze si potrieme pomodorom, poukladáme morské plody a dáme ich piecť do vyhriatej rúry na 250 stupňov. Necháme chvíľu piecť, potom pizzu vytiahneme posypeme ju strúhanými syrmi a dáme ešte piecť, kým nie je cesto na okraji chrumkavé.
