Počet porcií
6
Ingrediencie
1 kostka droždí (těsto)
1 lžička hnědého cukru (těsto)
350ml vlažné vody (těsto)
600g polohrubé mouky (těsto)
7 lžiček olivového oleje (těsto)
1 lžička soli (těsto)
500g plodů moře
250g eidamu
250g mozzarelly
pomodoro
Postup prípravy
Připravíme si kvásek z vlažné vody, dvou lžic mouky, cukru a droždí. Kvásek necháme chvíli odstát a pak ho smícháme s moukou, solí, olivovým olejem. Vše spolu pořádně promícháme a vypracujeme vláčné, nelepivé těsto. Těsto necháme odstát 30 minut pod utěrkou při pokojové teplotě. Hotové těsto si rozdělíme na 6 částí, každou část si vyválíme. Všechny pizzy si potřeme Pomodoro, poklademe mořské plody a dáme je péct do vyhřáté trouby na 250 stupňů. Necháme chvíli péct, pak pizzu vytáhneme posypeme ji strúkanými sýry a dáme ještě péct, dokud není těsto na okraji křupavé.
