Těstoviny, pizza

Čínské nudle se zeleninou Recept
Navaril/a: Nika
20.05.2013
Čínské nudle se zeleninou

Zeleninu si očistíme a omyjeme. Mrkev, papriku a zelí si nakrájíme na tenké proužky. Mladou cibulku si nakrájíme na kolečka, žampiony si nak...

Tagliatelle s nivovou omáčkou a žampiony Recept
Navaril/a: Nika
07.05.2013
Tagliatelle s nivovou omáčkou a žampiony

Žampiony si očistíme, omyjeme a nakrájíme na plátky. Na pánev si dáme máslo, přidáme žampiony a na středním stupni opékáme asi 15 minut. Zat...

Těstoviny s rajčatovou omáčkou Recept
Navaril/a: Tomáš
15.04.2013
Těstoviny s rajčatovou omáčkou

Cibuli si očistíme, omyjeme a nakrájíme na jemno. Na pánev si dáme trochu olivového oleje, přidáme cibuli a opečeme ji do zlatova. K cibuli...

Zapečené těstoviny Recept
Navaril/a: Nika
18.03.2013
Zapečené těstoviny

Těstoviny si dáme uvařit al dente. Eidam a uzený sýr si nastrouháme na hrubším struhadle do jedné misky a promícháme. Do hlubší pánve si dám...

Pizza s plody moře Recept
Navaril/a: Nika
12.03.2013
Pizza s plody moře

Připravíme si kvásek z vlažné vody, dvou lžic mouky, cukru a droždí. Kvásek necháme chvíli odstát a pak ho smícháme s moukou, solí, olivovým...

Špenátová pizza Recept
Navaril/a: Tomáš
12.03.2013
Špenátová pizza

Ze dvou lžic mouky, droždí, cukru a vlažné vody si připravíme kvásek. Chvíli ho necháme odstát. Když je kvásek hotový smícháme ho s moukou,...

Pappardelle s omáčkou z modrého sýra Recept
Navaril/a: Nika
19.02.2013
Pappardelle s omáčkou z modrého sýra

Pappardelle si dáme vařit do osolené vařící vody, tak aby byly al dente. Mezi tím si nastrouháme modrý sýr, dáme ho na pánev, zalijeme smeta...

Žampionové-kuřecí nudličky Recept
Navaril/a: Nika
28.01.2013
Žampionové-kuřecí nudličky

Kuřecí prsa si nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a necháme chvíli odstát. Žampiony si očistíme a nakrájíme na silnější plátky. Cibuli s...

Klobásová pizza Recept
Navaril/a: Adam
23.01.2013
Klobásová pizza

Kvásek si připravíme z droždí, 2 lžic mouky, cukru a vlažné vody. Pak smícháme kvásek s ostatními surovinami co patří do těsta a vypracujeme...

Těstoviny se žampiony Recept
Navaril/a: Nika
21.01.2013
Těstoviny se žampiony

Těstoviny si uvaříme al dente. Žampiony si dáme na pánev s trochou oleje, chvíli osmahneme, osolíme, opepříme, přidáme vodu. Žampiony chvíli...

Pizza ala chlap Recept
Navaril/a: Richard
21.01.2013
Pizza ala chlap

Kvásek si připravíme z droždí, 2 lžic mouky, cukru a vlažné vody. Pak smícháme kvásek s ostatními surovinami co patří do těsta a vypracujeme...

Rychlé rajčatové špagety Recept
Navaril/a: Tomáš
19.01.2013
Rychlé rajčatové špagety

Cibuli nasekáme nadrobno a necháme osmahnout na oleji. Když bude cibule dozlatova osmažená přidáme do hrnce nadrobno nakrájený česnek a větš...

Pages

Talianskou kuchyňou sa inšpirovalo mnoho ďalších krajín. Cestoviny a pizza sú práve tie jedlá, ktoré poznajú ľudia po celom svete.

Cestoviny

Existuje približne 400 druhov cestovín, ktoré nesú názov podľa svojho tvaru. Nami známe sú najmä špagety, lasagne, ravioli a tagliatelle. Menej známe názvy, avšak postupne si na ne zvykáme i v slovenskej kuchyni, sú farfalle – mašličky, široké rezance fettuccine alebo do klbka stočené rezance pappardelle a mnoho ďalších. Je len na vás, akou omáčkou ich dochutíte. Najväčšou klasikou navždy zostanú rezance carbonara.

Pizza

Hovorí sa, že ten, kto neochutnal pizzu, nevie, ako chuti Taliansko. Tato síce kalorická, no neskutočne chutná dobrota poteší chuťové poháriky nejedného konzumenta. Základ tvorí cesto z múky, paradajková passata a bylinky ako napríklad oregano a bazalka. Zvyšné suroviny podávame podľa chuti, zvyčajne to býva šunka, saláma, mozzarela, šampiňóny, špenát, cesnak, zelenina, tuniak či morské plody.
Možno nepoznáte zjednodušenú formu pizze. Je ňou takzvaná focaccia (fokáča), ktorá je obdobou nášho posúchu. Obsahuje len hrubšie pizzové cesto, potreté olivovým olejom a bylinkami. Môžu sa pridať aj olivy alebo paradajky. Za vyskúšanie to stojí, čo poviete? :)

Najchutnejšie novinky na tvoj E-mail