Recept
Navaril/a: Nika
15.03.2013
Kuřecí prsa si omyjeme, nakrájíme na řízky, osolíme a opepříme z obou stran. Cibuli a okurky si nakrájíme na drobno. Do pánve si dáme máslo...
Recept
Recept
Navaril/a: Tomáš
15.03.2013
Maso si umyjeme, posypeme z obou stran bílým mletým pepřem, mletým rozmarýnem, mletou kmínem a solí. Maso si dáme opéci na pánev z obou stra...
Recept
Navaril/a: Darina
15.03.2013
Cibuli si nakrájíme na jemno. Žampiony si očistíme a nakrájíme na plátky. Do hrnce si dáme trochu oleje, přidáme nakrájenou cibuli a chvíli...
Recept
Navaril/a: Nika
15.03.2013
Tuňáka si slijeme a dáme do misky. Cibuli si nakrájíme na drobno, mrkev si nastrouháme na hrubém struhadle. Cibuli i mrkev si přidáme do mis...
Recept
Navaril/a: Nika
15.03.2013
Kuřecí prsa si nakrájíme, dáme je do misky, osolíme opepříme, přidáme mletý kmín, tymián, promícháme a necháme chvíli odstát. Do misky si na...
Recept
Navaril/a: Nika
15.03.2013
Cibuli si nakrájíme na jemno, klobásu si nakrájíme na kolečka. Brambory si dáme uvařit ve slupce. Když jsou uvařené necháme je vychladnout,...
Recept
Navaril/a: Nika
15.03.2013
Maso si rozkrojíme na dvě části, trochu ho vyklepeme, osolíme, opepříme, posypeme mletou kmínem, mletou červenou paprikou, mletým rozmarýnem...
Recept
Navaril/a: Nika
12.03.2013
Do hrnce si dáme zelí, houby, na kolečka nakrájenou klobásu, kroupy, bobkové listy a koření. Zalijeme to vodou aby byla asi 10cm nad zelím....
Recept
Navaril/a: Tomáš
12.03.2013
Oštěpek si nařežeme tak abychom ho uměli naplnit. Žampion si očistíme a nakrájíme. Do oštiepků vložíme šunku a žampiony. Oštěpky obalíme v m...
Recept
Navaril/a: Nika
12.03.2013
Ve vlažné vodě si smícháme droždí, cukr a 1 lžíci mouky. Necháme vykvasit. V misce si smícháme hotový kvásek s moukou, solí a olejem. Vyprac...
Recept
Navaril/a: Nika
12.03.2013
Maso si nakrájíme na kostičky, dáme ho do misky, přidáme hořčici, rajčatový protlak, mletý pepř, štiplavou pastu, worcesterovou omáčku, mlet...
Recept
Navaril/a: Nika
12.03.2013
Cibuli si nakrájíme nadrobno a papriku si nakrájíme na kostky. Do hrnce si dáme lžíci oleje na který si dáme opéci cibuli. Cibuli si opečeme...
Pages
- « prvá
- ‹ predchádzajúca
- …
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- …
- nasledujúca ›
- posledná »
Existujú dnes rôzne názory na konzumáciu mäsa, no sú ľudia, ktorí si na túto surovinu skrátka nedajú dopustiť.
Tradične alebo nadivoko
Mäso rozdeľujeme podľa toho, z akého druhu zvierat pochádza. Každé z nich má nezameniteľnú chuť. Hydina je ľahšie a chudšie mäso. Môžeme ju piecť, vyprážať a grilovať, hodí sa k nej každá príloha vrátane zeleninového šalátu. Bravčové mäso je tučnejšie a mastnejšie, no tiež obľúbené. Upravujeme ho vždy tepelne, no fajnšmekri si pochutia aj na mierne prepečených steakoch z bravčového, no ešte lepšie z hovädzieho mäsa. Mäso z jeleňa, srny, diviaka, bažanta, jarabice či divej kačky nazývame divinou. Divina patrí medzi drahšie, kvalitnejšie a chuťou výraznejšie mäso práve preto, že zver je voľne žijúca v prírode a nedokrmujú ich ľudia. V zásade ho treba tepelne upravovať o pár hodín dlhšie ako hocktoré iné mäso. Ľahšie stráviteľné alternatívy sú ryby a morské plody. Na tepelnú úpravu netreba veľa času, výborné sú z nich šaláty, pizza a hodia sa aj k cestovinám. Mleté mäso a vnútornosti majú tiež svojich priaznivcov, treba mať iba ten správny recept.
Pri dochutení mäsa sa riadime pravidlom menej je viac. Ak príliš osolíme alebo prekombinujeme priveľa korenín, samotná chuť mäsa zaniká.
