Recept
Navaril/a: Nika
12.03.2013
Kuřecí prsa si omyjeme, nakrájíme na řízky, osolíme, opepříme a necháme chvíli odstát. Sýry si nastrouháme. Na pánev si dáme lžíci másla a t...
Recept
Recept
Navaril/a: Nika
12.03.2013
Slaninu nakrájíme na menší kostky a osmahneme ji na pánvi do křupava. Brambory si nastrouháme najemno, do nastrouhaných brambor si přidáme m...
Recept
Navaril/a: Nika
12.03.2013
Papriku, mrkev, ředkvičky a okurku si nakrájíme a dáme do misky. Salát si natrháme na menší kousky a spolu s kukuřicí ho dáme do misky. Salá...
Recept
Navaril/a: Nika
12.03.2013
Krabí tyčinky si necháme rozmrazit a pak je pokrájíme na menší nudličky. Cibuli si nakrájíme na drobno. Krabí tyčinky, cibuli, majonézu, jog...
Recept
Navaril/a: Nika
12.03.2013
Do misky si nastrouháme na hrubém struhadle hermelín. Cibuli si nakrájíme na drobno a přidáme k hermelínu. Salám si nakrájíme na tenké prouž...
Recept
Navaril/a: Tomáš
12.03.2013
Do mixéru si dáme nakrájenou čerstvou papriku, štiplavou pastu, rajčatový protlak, 1/2 nakrájené cibule. Vše spolu pořádně umixujeme na hlad...
Recept
Navaril/a: Tomáš
12.03.2013
Maso si omyjeme a nakrájíme na nudličky. Maso si dáme do misky přidáme trochu olivového oleje, sušené bazalky, sušeného petržele, špetku sko...
Recept
Navaril/a: Nika
01.03.2013
V misce si smícháme olivový olej se sušenou bazalkou, tymiánem, mletým pepřem a solí. V ochucených olejů obalíme filety lososa a dáme ho opé...
Recept
Navaril/a: Nika
01.03.2013
Kuřecí prsa si omyjeme a nakrájíme na nugety. V misce si smícháme mouku, vejce, mléko, kurkumu, mletý česnek, bílý pepř, chilli koření. Vše...
Recept
Navaril/a: Nika
01.03.2013
Z mouky, piva, mléka, vejce, soli a mletého pepře vymícháme hladké těsto. Na pánev si dáme trochu másla a upečeme si palačinky. Palačinky si...
Recept
Navaril/a: Nika
01.03.2013
Kuřecí stehna si omyjeme a dáme dolů kůži. V misce si smícháme olivový olej, oregano, citronovou šťávu, prolisovaný česnek, sůl a pepř. Mrin...
Recept
Navaril/a: Nika
15.02.2013
Kuřecí prsa si omyjeme a nakrájíme na kostičky. Prsa přeložíme do misky, přidáme tymián, provensálské koření, sójovou omáčku, med, štiplavou...
Pages
- « prvá
- ‹ predchádzajúca
- …
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- …
- nasledujúca ›
- posledná »
Existujú dnes rôzne názory na konzumáciu mäsa, no sú ľudia, ktorí si na túto surovinu skrátka nedajú dopustiť.
Tradične alebo nadivoko
Mäso rozdeľujeme podľa toho, z akého druhu zvierat pochádza. Každé z nich má nezameniteľnú chuť. Hydina je ľahšie a chudšie mäso. Môžeme ju piecť, vyprážať a grilovať, hodí sa k nej každá príloha vrátane zeleninového šalátu. Bravčové mäso je tučnejšie a mastnejšie, no tiež obľúbené. Upravujeme ho vždy tepelne, no fajnšmekri si pochutia aj na mierne prepečených steakoch z bravčového, no ešte lepšie z hovädzieho mäsa. Mäso z jeleňa, srny, diviaka, bažanta, jarabice či divej kačky nazývame divinou. Divina patrí medzi drahšie, kvalitnejšie a chuťou výraznejšie mäso práve preto, že zver je voľne žijúca v prírode a nedokrmujú ich ľudia. V zásade ho treba tepelne upravovať o pár hodín dlhšie ako hocktoré iné mäso. Ľahšie stráviteľné alternatívy sú ryby a morské plody. Na tepelnú úpravu netreba veľa času, výborné sú z nich šaláty, pizza a hodia sa aj k cestovinám. Mleté mäso a vnútornosti majú tiež svojich priaznivcov, treba mať iba ten správny recept.
Pri dochutení mäsa sa riadime pravidlom menej je viac. Ak príliš osolíme alebo prekombinujeme priveľa korenín, samotná chuť mäsa zaniká.
