Čas prípravy
50minút
Počet porcií
4
Ingrediencie
600g kuřecích prsou
mletý pepř čtyř barev
sůl
1 cibule
1 a 1/2 lžíce hladké mouky
30g másla
1 lžíce plnotučné hořčice
2 menší kyselé kompotované okurky
3 lžíce brusinkového džemu
2 lžičky chilli omáčky
2dcl vývaru
sůl
mletý pepř
Postup prípravy
Kuřecí prsa si omyjeme, nakrájíme na řízky, osolíme a opepříme z obou stran. Cibuli a okurky si nakrájíme na drobno. Do pánve si dáme máslo s cibulí. Opečeme ji do zlatova. K cibuli přidáme mouku, zalijeme vývarem, přidáme hořčici, nakrájené okurky, lžíci brusinkového džemu, sůl a pepř. Vše spolu necháme chvíli vařit. Směs přelijeme do misky a rozmixujeme ponorným mixérem. Vlijeme zpět do pánve přidáme zbylé 2 lžíce brusinkového džemu a štiplavé omáčky. Necháme ještě vařit a nakonec podle chuti dosolíme a dokořeníme. Během přípravy omáčky si dáme péct kuřecí maso na pánev z obou stran do měkka. Hotové maso podáváme s pečenými bramborami, přelité omáčkou.