Recept
Navaril/a: Nika
07.05.2013
Cibuli si nakrájíme na drobno, slaninu si také nakrájíme na drobno. Na pánev si dáme opéct slaninu. Když je slanina skoro docela dopečením,...
Recept
Recept
Navaril/a: Nika
07.05.2013
Jarní cibulku si očistíme a nakrájíme na kolečka. Cherry rajčata spolu s ředkvičkami si omyjeme a rozpůlíme, popřípadě když jsou ředkvičky v...
Recept
Navaril/a: Nika
21.04.2013
Mleté maso si dáme do misky, přidáme najemno nasekanou cibuli, najemno nakrájený česnek, nakrájené kapary, nakrájenou chilli papričku, tymiá...
Recept
Navaril/a: Nika
17.04.2013
Kuřecí prsa si omyjeme, nakrájíme na kostičky, osolíme, opepříme, přidáme sójovou omáčku a necháme chvíli odležet. Zatím si očistíme, cibuli...
Recept
Navaril/a: Tomáš
15.04.2013
Cibuli si očistíme, omyjeme a nakrájíme na jemno. Na pánev si dáme trochu olivového oleje, přidáme cibuli a opečeme ji do zlatova. K cibuli...
Recept
Navaril/a: Martin
12.04.2013
Rybu si umyjeme. Na plech si dáme větší kus alobalu, položíme na něj rybu, z obou stran uděláme zářezy do kůže a potřeme z obou stran olivov...
Recept
Navaril/a: Nika
11.04.2013
Papriku si nakrájíme na proužky, cibuli si očistíme a nakrájíme na půlměsíčky, maso si omyjeme a nakrájíme na kostky, z chilli papričky si o...
Recept
Navaril/a: Nika
06.04.2013
Brambory si očistíme, omyjeme, nakrájíme na měsíčky a dáme vařit do vody. Vaříme dokud nám voda nezačne vřít, pak je slijeme. Slaninu, klobá...
Recept
Navaril/a: Nika
03.04.2013
Kuřecí prsa si omyjeme a nakrájíme na kostičky. Cibuli si očistíme, nakrájíme na tenká kolečka a odložíme na talířek. Na pánev si dáme kouse...
Recept
Navaril/a: Nika
02.04.2013
Vejce si dáme uvařit na tvrdo. Sýr si vložíme do mikrotenového sáčku, svážeme a ponoříme do vařící vody. Sýr musí být ponerený. Vaříme 15 mi...
Recept
Navaril/a: Nika
02.04.2013
Uzené koleno si dáme do hrnce, zalijeme až po vrch vodou, přidáme očištěnou celou cibuli, očištěné 3 stroužky česneku, celý pepř, celé nové...
Recept
Navaril/a: Nika
28.03.2013
Rýži si uvaříme do poloměkka. V misce si smícháme uvařenou rýži, mleté maso, na drobno nakrájené uzené maso, vejce, sůl, pepř, mletý kmín,...
Pages
Existujú dnes rôzne názory na konzumáciu mäsa, no sú ľudia, ktorí si na túto surovinu skrátka nedajú dopustiť.
Tradične alebo nadivoko
Mäso rozdeľujeme podľa toho, z akého druhu zvierat pochádza. Každé z nich má nezameniteľnú chuť. Hydina je ľahšie a chudšie mäso. Môžeme ju piecť, vyprážať a grilovať, hodí sa k nej každá príloha vrátane zeleninového šalátu. Bravčové mäso je tučnejšie a mastnejšie, no tiež obľúbené. Upravujeme ho vždy tepelne, no fajnšmekri si pochutia aj na mierne prepečených steakoch z bravčového, no ešte lepšie z hovädzieho mäsa. Mäso z jeleňa, srny, diviaka, bažanta, jarabice či divej kačky nazývame divinou. Divina patrí medzi drahšie, kvalitnejšie a chuťou výraznejšie mäso práve preto, že zver je voľne žijúca v prírode a nedokrmujú ich ľudia. V zásade ho treba tepelne upravovať o pár hodín dlhšie ako hocktoré iné mäso. Ľahšie stráviteľné alternatívy sú ryby a morské plody. Na tepelnú úpravu netreba veľa času, výborné sú z nich šaláty, pizza a hodia sa aj k cestovinám. Mleté mäso a vnútornosti majú tiež svojich priaznivcov, treba mať iba ten správny recept.
Pri dochutení mäsa sa riadime pravidlom menej je viac. Ak príliš osolíme alebo prekombinujeme priveľa korenín, samotná chuť mäsa zaniká.
