Dezerty a pečenie

Mliečny rez Recept
Navaril/a: Nika
17.02.2013
Mliečny rez

Vajíčka vyšľaháme do peny, pridáme cukor a olej. Keď to je vyšľahané, pridáme kakao a nakoniec vmiešame múku s kypriacim práškom. Vymažeme a...

Palacinky s karamelizovaným banánom Recept
Navaril/a: Nika
23.01.2013
Palacinky s karamelizovaným banánom

Mlieko, múku, cukor, vajcia a soľ si poriadne rozmiešame mixérom. Panvicu si potrieme maslom a vylejeme na ňu asi naberačku cesta. Rozprestr...

Bryndzovo-smotanový koláč Recept
Navaril/a: Nika
13.01.2013
Bryndzovo-smotanový koláč

Vo vlažnej vode si zmiešame droždie, cukor a 1 lyžicu múky. Necháme vykvasiť. V miske si zmiešame hotový kvások s múkou, soľou a olejom. Vyp...

Avokádovo-čokoládová pena Recept
Navaril/a: Nika
26.12.2012
Avokádovo-čokoládová pena

Avokádo si očistíme a dáme do mixéru. K avokádu pridáme kakao, med a pomarančovú šťavu. Všetko spolu poriadne vymixujeme. Penu si dáme do šá...

Kokosové ježe Recept
Navaril/a: Nika
26.12.2012
Kokosové ježe

Do misky si dáme múku, cukor, kypriaci prášok, žĺtka, rozpustené maslo (80g) a s mixérom poriadne premiešame. V druhej miske si vymiešame z...

Medvedie labky Recept
Navaril/a: Nika
26.12.2012
Medvedie labky

Do misky si dáme múku, cukor, kakao, orechy, mletú škoricu, citrónovú kôru, žĺtka a rozpustené maslo. Všetko spolu poriadne rukou premiešame...

Linecké koláčiky Recept
Navaril/a: Nika
25.11.2012
Linecké koláčiky

Do misky si preosejeme múku a cukor, pridáme vanilkový cukor a premiešame. Maslo si rozpustíme a pridáme k múke aj so žĺtkami. Rukou vypracu...

Perníčky Recept
Navaril/a: Nika
25.11.2012
Perníčky

V miske si zmiešame najprv suché ingrediencie (múku, cukor, kakao, jedlú sódu a perníkové korenie). Potom k tomu pridáme med, vajcia, rozpus...

Nutellové taštičky Recept
Navaril/a: Nika
10.11.2012
Nutellové taštičky

Lístkové cesto si vyvaľkáme na pomúčenej doske na asi 2mm hrúbku. Rozrežeme ho na menšie štvorčeky. Do stredu každého štvorčeku dáme nutellu...

Sacherová torta Recept
Navaril/a: Darina
07.11.2012
Sacherová torta

Čokoládu rozlámeme na malé kúsky a rozpustíme vo vodnom kúpeli.Po vychladnutí ju vymiešame s maslom, žĺtkami a cukrom.Do zmesi vmiešame múku...

Calzonetti Recept
Navaril/a: Adam
02.11.2012
Calzonetti

Na cesto si v miske zamiešame múku, droždie, cukor, soľ, korenie, syr a poriadne spolu premiešame. Do misky pridáme olej, vodu, vajcia a spr...

Stránky

Dezertom a múčnikom nepohrdne snáď nikto. Sú nositeľmi dobrej nálady, uvoľnenej atmosféry a nových pôžitkov. Rozvoňajú celý dom a určité druhy v nás evokujú prichádzajúce vianočné, veľkonočné či iné sviatky.

Nové trendy i v pečení

Okrem klasických tort a múčnikov gazdinky obľubujú i nepečené koláče a dezerty. Sú zväčša rýchle, jednoduché a odbavíme nimi nejednu nečakanú návštevu. Ak máte práve v chladničke biely jogurt, kyslú smotanu či tvaroh, trocha ovocia, orechy a čokoládu, prípadne piškóty alebo keksy, o chutnú mlsku máte postarané.
Svojich fanúšikov má i slané pečivo, ktorému nosnú chuť dodajú syry, oškvarky, bryndza, niektoré druhy zeleniny, cesnak a iné. Dá sa zjesť samotné alebo k šalátu či polievke.
Moderná kuchyňa nám však prináša aj nové spôsoby príprav, spája nové suroviny a presahuje zaužívané. Pšeničnú múku nahrádzame zdravšou, napr. bezlepkovou, maslové krémy tvarohovými či avokádovými, plát z múky, vajíčok a oleja nahrádza orechový korpus, miesto miešania mixujeme, miesto pečenia iba sušíme či chladíme. Nastupuje vlna raw či vegan koláčikov, pri ktorých síce zhrešíte, ale zdravo. :)

Najchutnejšie novinky na tvoj E-mail