Dezerty a pečenie

Jablkové mascarpone Recept
Navaril/a: Tomáš
18.11.2013
Jablkové mascarpone

Štyri jablká si rozkrojíme a dáme odšťaviť. Šťavu z jabĺk si nalejem do hrnca, pridáme med, celú škoricu a dáme variť na mierny oheň. Za obč...

Makové sušienky Recept
Navaril/a: Martin
08.08.2013
Makové sušienky

S mixérom vymiešame všetky mokré suroviny a postupne pridáme suché časti. Po takto vytvorenej zmesi, pridáme do cesta nadrobno nalámanú čoko...

Rýchla domáca zmrzlina Recept
Navaril/a: Martin
04.08.2013
Rýchla domáca zmrzlina

Na prípravu tejto rýchlej dobroty potrebujeme okrem kvalitných surovín, 1 výkonný domáci mixér (môže byť aj ponorný), ľubovoľné ovocie a v m...

Mandľové koláčiky Recept
Navaril/a: Martin
29.07.2013
Mandľové koláčiky

Rozšľaháme cukor, vajíčko, vanilkový struk a olej. Klinčeky spolu s muškátovým orieškom pridáme do vymixovanej zmesy. Postupne prisypeme múk...

Čokoládová pena Recept
Navaril/a: Tomáš
23.06.2013
Čokoládová pena

Čokoládu si dáme rozpustiť vo vodnom kúpeli spolu so soľou a chilli. Šľahačku si v miske rozšľaháme do polotuhej hmoty. Do šľahačky veľmi rý...

Tiramisu zmrzlina Recept
Navaril/a: Nika
18.06.2013
Tiramisu zmrzlina

Do dvoch pohárov si dáme dva kopčeky zmrzliny. Do kávy namočíme piškóty a do každého pohára dáme jednu, podlejem ešte trochou kávy. Na vrch...

Špaldové rohlíky Recept
Navaril/a: Darina
30.05.2013
Špaldové rohlíky

S trochy mlieka, droždia a cukru si spravíme kvások. Do misky si dáme múku, soľ, masť a kvások. Poriadne premiešame a necháme vykysnúť. Cest...

Čokoládové chilli pralinky Recept
Navaril/a: Martin
28.05.2013
Čokoládové chilli pralinky

Na vodnom kúpeli si rozpustíme maslo spolu s nalámanou čokoládou. Do rozpustenej čokoládovej zmesi pridáme šľahačku s nasekanou chilli papri...

Francúzske toasty Recept
Navaril/a: Tomáš
11.05.2013
Francúzske toasty

V miske si rozmiešame vajcia, vanilkový cukor a smotanu. Na panvicu si dáme trochu masla. Vo vaječnej zmesi obalíme plátky vianočky a dáme j...

Brusnicový dezert s mascarpone Recept
Navaril/a: Nika
07.05.2013
Brusnicový dezert s mascarpone

Chleba si nakrájame na malé kocky, rozložíme ho na plech a vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov. Chleba necháme piecť kým neschrumkavie,...

Stránky

Dezertom a múčnikom nepohrdne snáď nikto. Sú nositeľmi dobrej nálady, uvoľnenej atmosféry a nových pôžitkov. Rozvoňajú celý dom a určité druhy v nás evokujú prichádzajúce vianočné, veľkonočné či iné sviatky.

Nové trendy i v pečení

Okrem klasických tort a múčnikov gazdinky obľubujú i nepečené koláče a dezerty. Sú zväčša rýchle, jednoduché a odbavíme nimi nejednu nečakanú návštevu. Ak máte práve v chladničke biely jogurt, kyslú smotanu či tvaroh, trocha ovocia, orechy a čokoládu, prípadne piškóty alebo keksy, o chutnú mlsku máte postarané.
Svojich fanúšikov má i slané pečivo, ktorému nosnú chuť dodajú syry, oškvarky, bryndza, niektoré druhy zeleniny, cesnak a iné. Dá sa zjesť samotné alebo k šalátu či polievke.
Moderná kuchyňa nám však prináša aj nové spôsoby príprav, spája nové suroviny a presahuje zaužívané. Pšeničnú múku nahrádzame zdravšou, napr. bezlepkovou, maslové krémy tvarohovými či avokádovými, plát z múky, vajíčok a oleja nahrádza orechový korpus, miesto miešania mixujeme, miesto pečenia iba sušíme či chladíme. Nastupuje vlna raw či vegan koláčikov, pri ktorých síce zhrešíte, ale zdravo. :)

Najchutnejšie novinky na tvoj E-mail