Recept
Navaril/a: Nika
16.11.2015
Veľa z nás oblubuje čokoládu a všetky dezerty s ňou spojené. A keďže som mala chuť na niečo čokoládové rozhodla som sa upiecť tento koláč. :...
Recept
Recept
Navaril/a: Nika
05.08.2015
Už dávno som chcela vyskúšať koláč bez múky. Nevedela som si predstaviť aký bude, ale musím povedať, že bol naozaj dobrý a len sa tak po ňom...
Recept
Navaril/a: Nika
13.01.2014
Mlieko si dáme do hrnca, vanilkový lusk si trochu povaľkáme na linke, potom ho rozrežeme, tupou stranou špičky noža vyberieme stred a dáme h...
Recept
Navaril/a: Tomáš
22.12.2013
Do hrnca si dáme nakrájané slivky, víno, klinčeky, škoricu, lekvár a cukor. Všetko spolu poriadne premiešame a za občasného miešania necháme...
Recept
Navaril/a: Tomáš
18.11.2013
Štyri jablká si rozkrojíme a dáme odšťaviť. Šťavu z jabĺk si nalejem do hrnca, pridáme med, celú škoricu a dáme variť na mierny oheň. Za obč...
Recept
Navaril/a: Martin
08.08.2013
S mixérom vymiešame všetky mokré suroviny a postupne pridáme suché časti. Po takto vytvorenej zmesi, pridáme do cesta nadrobno nalámanú čoko...
Recept
Navaril/a: Martin
04.08.2013
Na prípravu tejto rýchlej dobroty potrebujeme okrem kvalitných surovín, 1 výkonný domáci mixér (môže byť aj ponorný), ľubovoľné ovocie a v m...
Recept
Navaril/a: Martin
29.07.2013
Rozšľaháme cukor, vajíčko, vanilkový struk a olej. Klinčeky spolu s muškátovým orieškom pridáme do vymixovanej zmesy. Postupne prisypeme múk...
Recept
Navaril/a: Tomáš
23.06.2013
Čokoládu si dáme rozpustiť vo vodnom kúpeli spolu so soľou a chilli. Šľahačku si v miske rozšľaháme do polotuhej hmoty. Do šľahačky veľmi rý...
Recept
Navaril/a: Nika
18.06.2013
Do dvoch pohárov si dáme dva kopčeky zmrzliny. Do kávy namočíme piškóty a do každého pohára dáme jednu, podlejem ešte trochou kávy. Na vrch...
Recept
Navaril/a: Darina
30.05.2013
S trochy mlieka, droždia a cukru si spravíme kvások. Do misky si dáme múku, soľ, masť a kvások. Poriadne premiešame a necháme vykysnúť. Cest...
Recept
Navaril/a: Martin
28.05.2013
Na vodnom kúpeli si rozpustíme maslo spolu s nalámanou čokoládou. Do rozpustenej čokoládovej zmesi pridáme šľahačku s nasekanou chilli papri...
Stránky
Dezertom a múčnikom nepohrdne snáď nikto. Sú nositeľmi dobrej nálady, uvoľnenej atmosféry a nových pôžitkov. Rozvoňajú celý dom a určité druhy v nás evokujú prichádzajúce vianočné, veľkonočné či iné sviatky.
Nové trendy i v pečení
Okrem klasických tort a múčnikov gazdinky obľubujú i nepečené koláče a dezerty. Sú zväčša rýchle, jednoduché a odbavíme nimi nejednu nečakanú návštevu. Ak máte práve v chladničke biely jogurt, kyslú smotanu či tvaroh, trocha ovocia, orechy a čokoládu, prípadne piškóty alebo keksy, o chutnú mlsku máte postarané.
Svojich fanúšikov má i slané pečivo, ktorému nosnú chuť dodajú syry, oškvarky, bryndza, niektoré druhy zeleniny, cesnak a iné. Dá sa zjesť samotné alebo k šalátu či polievke.
Moderná kuchyňa nám však prináša aj nové spôsoby príprav, spája nové suroviny a presahuje zaužívané. Pšeničnú múku nahrádzame zdravšou, napr. bezlepkovou, maslové krémy tvarohovými či avokádovými, plát z múky, vajíčok a oleja nahrádza orechový korpus, miesto miešania mixujeme, miesto pečenia iba sušíme či chladíme. Nastupuje vlna raw či vegan koláčikov, pri ktorých síce zhrešíte, ale zdravo. :)
