Dezerty a pečenie

Moravské koláče Recept
Navaril/a: Nika
09.08.2012
Moravské koláče

Z 2dcl mlieka, kvasníc a trochy cukru pripravíme kvások. Do misy si preosejeme múku, pridáme kvások, žĺtky, štipku soli, zvyšný cukor, zvyšn...

Jablková výživa Recept
Navaril/a: Nika
08.08.2012
Jablková výživa

Jablká si očistíme od šupky, nakrájame a umyjeme. Vložíme ich do hrnca, pridáme vanilkový cukor, škoricu, klinčeky, cukor a citrónovú šťavu....

Marhuľové guľky Recept
Navaril/a: Nika
06.08.2012
Marhuľové guľky

Do misky si dáme vlažné mlieko, v ňom si rozpustíme vanilkový cukor, pridáme lyžicu rozpusteného masla a po vychladnutí pridáme pokrájané ro...

Kakaový závin Recept
Navaril/a: Nika
06.08.2012
Kakaový závin

Mlieko, maslo, citrónovú šťavu a žĺtka si vymiešame. Pridáme múku, droždie, cukor, 1 vanilkový cukor, citrónovú kôru a soľ. Všetko spolu por...

Recept
Navaril/a: Nika
18.07.2012
Makovo-čučoriedkový koláč

Vo vlažnom mlieku rozmiešame droždie aby sa rozpustilo. Kvások necháme nakysnúť. V miske si zmiešame hladkú múku, polohrubú múku, kvások, ro...

Recept
Navaril/a: Darina
15.07.2012
Nepečený krémeš

Be-Be kekse poukladáme na plech vedľa seba. Zlaté klasy,kryštálový cukor vmiešame do vody a uvaríme puding. Z bielkov a práškového cukru v...

Recept
Navaril/a: Darina
02.07.2012
Vtáčie mlieko

Z bielkov a 1 lyžice kryštálového cukru vyšľaháme tuhý sneh. 4 dl mlieka a 1 lyžicu kryštálového cukru dáme variť.Keď mlieko začne vrieť,za...

Recept
Navaril/a: Nika
01.07.2012
Malinové koláčiky

Múku, cukor, mlieko a rozpustené maslo si vymiešame. K cestu si zľahka primiešame maliny. Cesto si vylejeme do vymastených a múkou vysypanýc...

Recept
Navaril/a: Nika
28.06.2012
Čokoládový zákusok

Krém si pripravíme deň vopred. Šľahačky si uvaríme s čokoládou. Keď sa nám všetka čokoláda rozpustila, zmes necháme vychladnúť a dáme ju na...

Recept
Navaril/a: Nika
28.06.2012
Malinová torta

Indiánky si rozdrvíme valčekom, zmiešame ich s rozpusteným maslom. Do tortovej formy na spodok utlačíme sušienkovú masu rovnomerne po celom...

Pudingový koláč s jahodami Recept
Navaril/a: Nika
28.06.2012
Pudingový koláč s jahodami

Do misky si oddelíme bielok od žĺtku. Bielka si vymiešame do tuhého snehu. K žĺtkam pridáme múku, cukor (200g), olej, vodu, kypriaci prášok....

Recept
Navaril/a: Darina
27.06.2012
Slivkové perky

Obidve múky preosejeme,pridáme kyslú smotanu,lyžičku cukru a prášok do pečiva.Z prísad vymiesime cesto,ktoré necháme asi 10 minút odstáť. O...

Stránky

Dezertom a múčnikom nepohrdne snáď nikto. Sú nositeľmi dobrej nálady, uvoľnenej atmosféry a nových pôžitkov. Rozvoňajú celý dom a určité druhy v nás evokujú prichádzajúce vianočné, veľkonočné či iné sviatky.

Nové trendy i v pečení

Okrem klasických tort a múčnikov gazdinky obľubujú i nepečené koláče a dezerty. Sú zväčša rýchle, jednoduché a odbavíme nimi nejednu nečakanú návštevu. Ak máte práve v chladničke biely jogurt, kyslú smotanu či tvaroh, trocha ovocia, orechy a čokoládu, prípadne piškóty alebo keksy, o chutnú mlsku máte postarané.
Svojich fanúšikov má i slané pečivo, ktorému nosnú chuť dodajú syry, oškvarky, bryndza, niektoré druhy zeleniny, cesnak a iné. Dá sa zjesť samotné alebo k šalátu či polievke.
Moderná kuchyňa nám však prináša aj nové spôsoby príprav, spája nové suroviny a presahuje zaužívané. Pšeničnú múku nahrádzame zdravšou, napr. bezlepkovou, maslové krémy tvarohovými či avokádovými, plát z múky, vajíčok a oleja nahrádza orechový korpus, miesto miešania mixujeme, miesto pečenia iba sušíme či chladíme. Nastupuje vlna raw či vegan koláčikov, pri ktorých síce zhrešíte, ale zdravo. :)

Najchutnejšie novinky na tvoj E-mail