Čas prípravy
35minút
Počet porcií
4
Ingrediencie
1/2l orieškovej zmrzliny
1/8l suchého bieleho vína
40g cukru
3 vaječné žĺtka
1 vajce
Postup prípravy
Zmrzlinu si preložíme z mrazničky do chladničky, aby sa potom lepšie krájala a servírovala. Dáme chladiť taniere. Vodu v hrnci necháme zovrieť. Vajcia vyšľaháme v kovovej miske, pridáme víno a cukor a vo vodnom kúpeli neprestajne miešame, až kým pena, ktorá vznikne, nie je celkom jemná a mierne zahustená. Okamžite vložíme do chladného vodného kúpeľa, občas premiešame. Zmrzlinu nakrájame na plátky a upravíme na tanieroch, odzobíme trubičkami, prelejeme vínovou polevou a ihneď podávame.
