Recept
Navaril/a: Nika
22.01.2019
Rýži si uvaříme do měkka a necháme vychladnout. Když je rýže vychladlá smícháme ji v misce s mletým masem, vejci, majoránkou, pepřem a solí....
Recept
Recept
Navaril/a: Nika
18.07.2013
Kuřecí prsa si nakrájíme na kostičky. Posypeme tymiánem, rozmarýnem a pepřem. Vše spolu pořádně promícháme a dáme opéct na pánev s trochou o...
Recept
Navaril/a: Nika
18.07.2013
Párky si opečeme na grilu ze všech stran. V misce si smícháme kukuřici, avokádo, cibuli, koriandr, sůl a limetovou šťávu. V druhé misce si s...
Recept
Navaril/a: Nika
18.07.2013
Kuřecí prsa si omyjeme a nakrájíme na řízky. Mozzarellu a rajčata si nakrájíme na kolečka. Na pánev si dáme olivový olej, kuřecí řízky a pos...
Recept
Navaril/a: Tomáš
16.07.2013
Pstruhy si omyjeme a necháme v celosti. Do nitra poklademe na plátky nakrájený citron a lístky šalvěje. Ze zbytkem citronu pokapeme vnitřek...
Recept
Navaril/a: Nika
16.07.2013
Salát si pořádně omyjeme a natrháme do misky na menší kousky. Přidáme na půlměsíčky nakrájenou cibuli a promícháme. Vajíčka si dáme uvařit n...
Recept
Navaril/a:
15.07.2013
Cuketu si očistíme a nakrájíme na 1cm plátky. Pásky cukety potřeme z obou stran olivovým olejem a dáme je péct na gril. Z každé strany asi 4...
Recept
Navaril/a: Tomáš
19.06.2013
1/4 šálku olivového oleje smícháme s 1/2 šálku jemně nasekanou petrželkou, nasekanými 8 stroužky česneku a solí. Vše spolu pořádně promíchám...
Recept
Navaril/a: Nika
19.06.2013
Slaninu si nakrájíme na menší plátky, cibuli si očistíme a nakrájíme na čtvrtiny a druhou na půlměsíčky. Do prsa si uděláme zářezy a do každ...
Recept
Navaril/a: Nika
19.06.2013
Do misky si dáme nakrájeného lososa. Přidáme lučinu, jogurt, podle chuti citrónovou šťávu, pepř a sůl. Vše spolu vidličkou pořádně promíchám...
Recept
Navaril/a: Tomáš
19.06.2013
Klokaní maso si omyjeme posypeme z obou stran solí, pepřem, rozmarýnem a tymiánem. Na pánev si dáme rozehřát olivový olej, poklademe na ni s...
Recept
Navaril/a: Nika
19.06.2013
Krevety si omyjeme a necháme okapat. Na pánev si dáme olivový olej, přidáme krevety, tymián, sůl, pepř a trochu citronové šťávy. Vše spolu p...
Pages
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- …
- nasledujúca ›
- posledná »
Existujú dnes rôzne názory na konzumáciu mäsa, no sú ľudia, ktorí si na túto surovinu skrátka nedajú dopustiť.
Tradične alebo nadivoko
Mäso rozdeľujeme podľa toho, z akého druhu zvierat pochádza. Každé z nich má nezameniteľnú chuť. Hydina je ľahšie a chudšie mäso. Môžeme ju piecť, vyprážať a grilovať, hodí sa k nej každá príloha vrátane zeleninového šalátu. Bravčové mäso je tučnejšie a mastnejšie, no tiež obľúbené. Upravujeme ho vždy tepelne, no fajnšmekri si pochutia aj na mierne prepečených steakoch z bravčového, no ešte lepšie z hovädzieho mäsa. Mäso z jeleňa, srny, diviaka, bažanta, jarabice či divej kačky nazývame divinou. Divina patrí medzi drahšie, kvalitnejšie a chuťou výraznejšie mäso práve preto, že zver je voľne žijúca v prírode a nedokrmujú ich ľudia. V zásade ho treba tepelne upravovať o pár hodín dlhšie ako hocktoré iné mäso. Ľahšie stráviteľné alternatívy sú ryby a morské plody. Na tepelnú úpravu netreba veľa času, výborné sú z nich šaláty, pizza a hodia sa aj k cestovinám. Mleté mäso a vnútornosti majú tiež svojich priaznivcov, treba mať iba ten správny recept.
Pri dochutení mäsa sa riadime pravidlom menej je viac. Ak príliš osolíme alebo prekombinujeme priveľa korenín, samotná chuť mäsa zaniká.