Klokaní steak s omáčkou z pepře

/ 19.06.2013
Klokaní steak s omáčkou z pepře
Klokaní steak s omáčkou z pepře
Čas prípravy
45minút
Počet porcií
2

Ingrediencie

300g klokaního masa
tymián
rozmarýn
sůl
mletý pepř čtyř barev
100ml smetany ke šlehání (omáčka)
celé zelené koření (omáčka)
celý pepř (omáčka)

Postup prípravy

Klokaní maso si omyjeme posypeme z obou stran solí, pepřem, rozmarýnem a tymiánem. Na pánev si dáme rozehřát olivový olej, poklademe na ni steaky a pečeme z obou stran podle toho jaké propečení nám nejvíce vyhovuje (Rare - jemně propečený, Medium - středně propečený, Medium well done - zcela propečený). Hotové steaky přendáme na vál a necháme odpočinout na 10 minut. Zatím si ve výpeku uděláme omáčku z koření. Do hmoždíře si dáme černé a zelené koření, rozdrtíme ho, přidáme na pánev, zalijeme smetanou a vaříme dokud omáčka trochu nezhoustne. Hotové steaky podáváme s pečenými brambory a omáčkou z koření.

Diskusia k receptu

Najchutnejšie novinky na tvoj E-mail