Recept
Navaril/a: Nika
23.11.2012
Na korpus si vyšleháme bílky do tuhého sněhu, pak vymícháme žloutky s cukrem, přidáme olej a vodu a pořádně promícháme. Přimícháme hladkou m...
Recept
Recept
Navaril/a: Nika
23.11.2012
Máslo a čokoládu si rozpustíme ve vodní lázni aby byla hmota jemná. Dokud se nám čokoláda rozpustí vyšleháme si bílky. Žloutky si utřeme s c...
Recept
Navaril/a: Nika
23.11.2012
Bílka si oddělíme od žloutků a vyšleháme tuhý sníh. V druhé misce si vymixujeme žloutek, mouku, cukr, olej, vodu. K těstu zlehka přimícháme...
Recept
Navaril/a: Nika
23.11.2012
Těsto si vyválíme na délku plechu a na šířku tak aby bylo tenké. Do misky si dáme mák který zalijeme horkým mlékem. Na mák nastrouháme jablk...
Recept
Navaril/a: Nika
23.11.2012
Rozinky si namočíme do umu a 0,5 dcl vody. Těsto si vyválíme na délku plechu a na šířku tak aby bylo tenké. V misce si smícháme tvaroh, rozi...
Recept
Navaril/a: Nika
23.11.2012
250ml mléka si dáme ohřát tak aby bylo vlažné, přidáme kvásek, 2 lžíce cukru a pořádně smíchejte dokud se kvásek nerozpustí. Margarín si tak...
Recept
Navaril/a: Nika
23.11.2012
250ml mléka si dáme ohřát tak aby bylo vlažné, přidáme kvásek, 2 lžíce cukru a pořádně smíchejte dokud se kvásek nerozpustí. Margarín si tak...
Recept
Navaril/a: Nika
17.11.2012
Z mouky, cukru, margarínu, kypřícího prášku. zakysané smetany, vejce a soli vymícháme těsto. To si rozdělíme na 3/4 a 1/4. 3/4 si rozválíme...
Recept
Navaril/a: Nika
17.11.2012
Mléko si dáme trochu ohřát a přimícháme do něj kvásek aby se rozpustil. Do mísy si dáme mouku, margarín (musí mít pokojovou teplotu aby se l...
Recept
Navaril/a: Nika
17.11.2012
Na plech si položíme dva medové pláty. Z 3/4l mléka si odlijeme asi polovinu ve kterém rozmícháme zlatý klas. Druhou polovinu mléka vlijeme...
Recept
Navaril/a: Nika
17.11.2012
Na těsto si potřebujeme rozdrobit sušenky, přidáme cukr a rozpuštěné máslo. Hmotu si vtlačíme do menší dortové formy vymazané máslem a pečem...
Recept
Navaril/a: Nika
08.11.2012
Do misky si dáme mouku, cukr, vodu, olej, kypřící prášek do pečiva a žloutek z vajíček, rozmixujeme mixérem. Bílka si vyšleháme do sněhu, př...
Pages
Dezertom a múčnikom nepohrdne snáď nikto. Sú nositeľmi dobrej nálady, uvoľnenej atmosféry a nových pôžitkov. Rozvoňajú celý dom a určité druhy v nás evokujú prichádzajúce vianočné, veľkonočné či iné sviatky.
Nové trendy i v pečení
Okrem klasických tort a múčnikov gazdinky obľubujú i nepečené koláče a dezerty. Sú zväčša rýchle, jednoduché a odbavíme nimi nejednu nečakanú návštevu. Ak máte práve v chladničke biely jogurt, kyslú smotanu či tvaroh, trocha ovocia, orechy a čokoládu, prípadne piškóty alebo keksy, o chutnú mlsku máte postarané.
Svojich fanúšikov má i slané pečivo, ktorému nosnú chuť dodajú syry, oškvarky, bryndza, niektoré druhy zeleniny, cesnak a iné. Dá sa zjesť samotné alebo k šalátu či polievke.
Moderná kuchyňa nám však prináša aj nové spôsoby príprav, spája nové suroviny a presahuje zaužívané. Pšeničnú múku nahrádzame zdravšou, napr. bezlepkovou, maslové krémy tvarohovými či avokádovými, plát z múky, vajíčok a oleja nahrádza orechový korpus, miesto miešania mixujeme, miesto pečenia iba sušíme či chladíme. Nastupuje vlna raw či vegan koláčikov, pri ktorých síce zhrešíte, ale zdravo. :)
