Ingrediencie
Postup prípravy
Mléko si dáme trochu ohřát a přimícháme do něj kvásek aby se rozpustil. Do mísy si dáme mouku, margarín (musí mít pokojovou teplotu aby se lépe zapracoval), smetanu, uvařené brambory, droždí s mlékem a sůl. Vymícháme si těsto, musí mít nadýchanou konzistenci. Nesmí být moc řídké, ale ani moc husté. V případě, že se vám těsto zdá být moc husté přidejte k němu ještě vlažné mléko. Těsto by se mělo dát snadno vyválet. Když máme těsto utřené dáme ho do lednice na 3,5 hodiny. Když je těsto odstáté přendáme ho na desku a vyválíme na 2 cm tloušťku. Potom těsto přendáme z prava do leva a shora dolů. Postu zopakujeme 3x. Poslední krát si těsto vyválíme na 2cm tloušťku a vykrajujeme kroužky. Plech si vymažeme, poklademe na něj těsto, které potřeme žloutkem a dáme péct do vyhřáté trouby na 180 stupňů dokud jsou neni pagáče shora zlaté.