Ingrediencie
Postup prípravy
Na těsto si potřebujeme rozdrobit sušenky, přidáme cukr a rozpuštěné máslo. Hmotu si vtlačíme do menší dortové formy vymazané máslem a pečeme 10 min při 180 stupních. Dokud se nám peče těsto nachystáme si nádivku. Nádivku připravíme z tvarohu, který smícháme s moukou, přidáme 250g cukru, vanilkový cukr a kůru z jednoho citronu. Postupně k hmotě přidáváme vejce a jemně je vmícháme, pak přidáme zakysanou smetanu a promícháme. Na zapečené těsto vylijeme tvarohovou hmotu, rovnoměrně ji rozmístíme a pečeme 1 hod a 10 min při teplotě 180 stupňů. Koláč je hotový když se povrch tvarohové hmoty nelepí. Koláč necháme vychladnout a pak ho vložte na 6 hodin do ledničky. Do hrnce si dáme rozmražené borůvky, které trochu rozmačkáme aby pustily šťávu, přidáme javorový sirup a šťávu z jednoho citrónu. Borůvky vaříme dokud nezhoustnou. Cheesecake nakrájíme a každý kousek polijeme borůvkovou směsí.
