Čas prípravy
90minút
Počet porcií
30
Ingrediencie
500g listového těsta
500g tvarohu
50g sušených rozinek
0,5dcl umu
1 vejce
1/2 lžičky citronové kůry
1 balíček vanilkového cukru
4 lžíce krystalového cukru
1 žloutek
Postup prípravy
Rozinky si namočíme do umu a 0,5 dcl vody. Těsto si vyválíme na délku plechu a na šířku tak aby bylo tenké. V misce si smícháme tvaroh, rozinky, citrónovou kůru, vejce, vanilkový a krystalový cukr. Nádivku si dáme asi 2cm od okrajů po celé délce cesta a širka nádivky by měla být nějakých 5cm. Z těsta by nám měly vyjít 2 štrúdle. Štrúdl srolujeme a okraje zahneme tak aby nádivka nevytekla. Štrúdl si uložíme na plech na kterém máme pečící papír. Štrúdl z vrchu propícháme vidličkou a potřeme žloutkem. Troubu si rozehřejeme na 180 stupňů a pečeme takových 35-45 minut dokud nebude svrchu zlatavá.
