Recept
Navaril/a: Nika
31.05.2012
Cesto si vyvaľkáme na dĺžku plechu a na šírku tak aby bolo tenké. Do misky si dáme mleté orechy, ktoré zalejeme horúcim mliekom. K orechom p...
Recept
Recept
Navaril/a: Nika
30.05.2012
Mlieko, maslo, citrónovú šťavu a žĺtka si vymiešame. Pridáme múku, droždie, cukor, 1 vanilkový cukor, citrónovú kôru a soľ. Všetko spolu por...
Recept
Navaril/a: Darina
30.05.2012
Všetky suroviny spolu zmiešame v nádobe,pričom kompót použijeme aj s nálevom.Cesto potom vylejeme na plech,ktorý sme pred tým vymastili a vy...
Recept
Navaril/a: Nika
30.05.2012
Na korpus si vyšľaháme bielka do tuhého snehu, potom vymiešame žĺtka s cukrom, pridáme olej a vodu a poriadne premiešame. Primiešame hladkú...
Recept
Navaril/a: Nika
28.05.2012
Maslo a čokoládu si rozpustíme vo vodnom kúpeli aby bola hmota jemná. Kým sa nám čokoláda rozpustí vyšľaháme si bielka. Žĺtka si vymiešame s...
Recept
Navaril/a: Nika
28.05.2012
Bielka si oddelíme od žĺtkov a vyšľaháme tuhý sneh. V druhej miske si vymixujeme žĺtka, múku, cukor, olej, vodu. K cestu zľahka primiešame b...
Recept
Navaril/a: Nika
28.05.2012
Cesto si vyvaľkáme na dĺžku plechu a na šírku tak aby bolo tenké. Do misky si dáme mak ktorý zalejeme horúcim mliekom. Na mak nastrúhame jab...
Recept
Navaril/a: Nika
28.05.2012
Hrozienka si namočíme do umu a 0,5dcl vody. Cesto si vyvaľkáme na dĺžku plechu a na šírku tak aby bolo tenké. V miske si zmiešame tvaroh, hr...
Recept
Navaril/a: Darina
28.05.2012
Múku zmiešame s cukrom,Herou,vajciami,medom a sódou bikarbónou.Vypracované cesto vyvaľkáme a vložíme na vymastený a múkou vysypaný plech.Upe...
Recept
Navaril/a: Darina
28.05.2012
Preosejeme múku do ktorej pridáme žĺtok,soľ a toľko vody,aby vzniklo vláčne cesto,ako na rezance.Vypracované cesto rozvaľkáme a potrieme zmä...
Recept
Navaril/a: Darina
28.05.2012
Lístkové cesto vyvaľkáme.Nakrajame ho na veľkosť 8 x 8 cm.Kraje potrieme rozšľahaným vajíčkom.Do stredu každého štvorca vložíme jednu kocku...
Recept
Navaril/a: Nika
23.05.2012
250ml mlieka si dáme zohriať tak aby bolo vlažné, pridáme kvások, 2 lyžice cukru a poriadne pomiešame kým sa kvások nerozpustí. Margarín si...
Stránky
Dezertom a múčnikom nepohrdne snáď nikto. Sú nositeľmi dobrej nálady, uvoľnenej atmosféry a nových pôžitkov. Rozvoňajú celý dom a určité druhy v nás evokujú prichádzajúce vianočné, veľkonočné či iné sviatky.
Nové trendy i v pečení
Okrem klasických tort a múčnikov gazdinky obľubujú i nepečené koláče a dezerty. Sú zväčša rýchle, jednoduché a odbavíme nimi nejednu nečakanú návštevu. Ak máte práve v chladničke biely jogurt, kyslú smotanu či tvaroh, trocha ovocia, orechy a čokoládu, prípadne piškóty alebo keksy, o chutnú mlsku máte postarané.
Svojich fanúšikov má i slané pečivo, ktorému nosnú chuť dodajú syry, oškvarky, bryndza, niektoré druhy zeleniny, cesnak a iné. Dá sa zjesť samotné alebo k šalátu či polievke.
Moderná kuchyňa nám však prináša aj nové spôsoby príprav, spája nové suroviny a presahuje zaužívané. Pšeničnú múku nahrádzame zdravšou, napr. bezlepkovou, maslové krémy tvarohovými či avokádovými, plát z múky, vajíčok a oleja nahrádza orechový korpus, miesto miešania mixujeme, miesto pečenia iba sušíme či chladíme. Nastupuje vlna raw či vegan koláčikov, pri ktorých síce zhrešíte, ale zdravo. :)
