Recept
Navaril/a: Kitty
05.01.2012
Cestoviny si uvaríme a necháme vychladnúť. Šunku, avokádo, paradajky, cibuľky a papriku si nakrájame na malé kocky. Zeleninu zmiešame s cest...
Recept
Recept
Navaril/a: Kitty
05.01.2012
Cestoviny uvaríme al dente, pridáme k nim tuniaka a kukuricu. Všetko spolu poriadne premiešame. Majonézu s tatárskou poriadne premiešame. Ma...
Recept
Navaril/a: Kitty
05.01.2012
Cestoviny si uvaríme podľa návodu na al dente. Zeleninu si nakrájame na kocky a premiešame ju s nakrájanou zeleninou. Cestoviny so zeleninou...
Recept
Navaril/a: Nika
28.12.2011
Z múky, droždia, vody, oleja a soli si vypracujeme vláčne cesto, ktoré necháme pri izbovej teplote vykysnúť 30 minút. Cesto si rozdelíme na...
Recept
Navaril/a: Nika
28.12.2011
Z múky, droždia, vody, oleja a soli si vypracujeme vláčne cesto, ktoré necháme pri izbovej teplote vykysnúť 30 minút. Cesto si rozdelíme na...
Recept
Navaril/a: Tomáš
18.12.2011
Najemno nakrájanú cibuľu orestujeme na oleji do mäkka. Pridáme hovädzie mäso a musíme dôkladne premiešať. Pridáme trošku cesnaku, necháme ho...
Recept
Navaril/a: Nika
08.12.2011
Na panvici si rozpálime olivový olej na miernom ohni, pridáme nakrájanú slaninu. Na miernom ohni opečieme slaninu. Cestoviny si uvaríme podľ...
Recept
Navaril/a: Muro
06.12.2011
Kuracie prsia s nakrájame na rezne,osolíme a okoreníme. Z hladkej múky, vajíčka a mlieka si spravíme cestíčko v ktorom si obalíme rezne. Na...
Recept
Navaril/a: Nika
01.12.2011
Cestoviny si uvaríme podľa návodu. Na malé kúsky si nakrájame cibuľu, dáme ju na rozpálenú panvicu s olivovým olejom. Cibuľu pečieme do zlat...
Stránky
Talianskou kuchyňou sa inšpirovalo mnoho ďalších krajín. Cestoviny a pizza sú práve tie jedlá, ktoré poznajú ľudia po celom svete.
Cestoviny
Existuje približne 400 druhov cestovín, ktoré nesú názov podľa svojho tvaru. Nami známe sú najmä špagety, lasagne, ravioli a tagliatelle. Menej známe názvy, avšak postupne si na ne zvykáme i v slovenskej kuchyni, sú farfalle – mašličky, široké rezance fettuccine alebo do klbka stočené rezance pappardelle a mnoho ďalších. Je len na vás, akou omáčkou ich dochutíte. Najväčšou klasikou navždy zostanú rezance carbonara.
Pizza
Hovorí sa, že ten, kto neochutnal pizzu, nevie, ako chuti Taliansko. Tato síce kalorická, no neskutočne chutná dobrota poteší chuťové poháriky nejedného konzumenta. Základ tvorí cesto z múky, paradajková passata a bylinky ako napríklad oregano a bazalka. Zvyšné suroviny podávame podľa chuti, zvyčajne to býva šunka, saláma, mozzarela, šampiňóny, špenát, cesnak, zelenina, tuniak či morské plody.
Možno nepoznáte zjednodušenú formu pizze. Je ňou takzvaná focaccia (fokáča), ktorá je obdobou nášho posúchu. Obsahuje len hrubšie pizzové cesto, potreté olivovým olejom a bylinkami. Môžu sa pridať aj olivy alebo paradajky. Za vyskúšanie to stojí, čo poviete? :)
