Cestoviny, pizza

Rezance s bazalkovým pestom Recept
Navaril/a: Nika
13.09.2012
Rezance s bazalkovým pestom

Rezance si dáme variť, tak aby boli al dente. Bazalku si nasekáme na drobno, preložíme ju do misky. Zmiešame ju s prelisovaným cesnakom, soľ...

Cestoviny s krevetami Recept
Navaril/a: Nika
10.09.2012
Cestoviny s krevetami

Na panvicu si dáme opiecť krevety s cesnakom, soľou a korením. Necháme ich chvíľu opekať. Krevety zalejeme smotanou, pridáme bazalku, citrón...

Rezance s paradajkovou omáčkou Recept
Navaril/a: Nika
22.08.2012
Rezance s paradajkovou omáčkou

Cherry paradajky si umyjeme a každú si rozpolíme. Rezance si dáme uvariť podľa návodu. Na panvicu dáme trošku oleja, paradajky, prelisovaný...

Špagety s mletým mäsom Recept
Navaril/a: Nika
22.08.2012
Špagety s mletým mäsom

Na panvicu si dáme trochu oleja a mleté mäso. Chvíľku opečieme, pridáme prelisovaný cesnak, bazalku, oregano, soľ, mleté čierne korenie. Vše...

Slaninová pizza Recept
Navaril/a: Nika
09.08.2012
Slaninová pizza

Z múky, droždia, vody, oleja a soli si vypracujeme vláčne cesto, ktoré necháme pri izbovej teplote vykysnúť 30 minút. Cesto si rozdelíme na...

Granadir Recept
Navaril/a: Nika
09.08.2012
Granadir

Zemiaky si očistíme, nakrájame na menšie kocky a dáme variť do osolenej vody. Fliačky si dáme tiež uvariť. Cibuľu si nakrájame na drobno. Do...

Špagety so slaninkou a klobáskou Recept
Navaril/a: Nika
07.08.2012
Špagety so slaninkou a klobáskou

Slaninu, klobásu a papriku si nakrájame. Na panvicu si dáme rozohriať trochu oleja, pridáme slaninu a klobásu. Opečieme, pridáme papriku a c...

Recept
Navaril/a: Nika
28.06.2012
Tuniaková pizza

Z vody, oleja, múky, soli a droždia si vypracujeme jemné cesto, ktoré necháme nakysnúť pri izbovej teplote asi 30 minút. Cesto si po vykysnu...

Krupicové rezance Recept
Navaril/a: Nika
12.06.2012
Krupicové rezance

Rezance si uvaríme vo vode. Do hrnca si dáme olej a krupicu, za stáleho miešania jemne opražíme. Krupicu zalejeme vodou, prikryjeme pokrievk...

Recept
Navaril/a: Darina
29.05.2012
Kolienka s 3 druhmi syra

Kolienka uvaríme v dostatočnom množstve osolenej vody.V hrnci si roztopíme maslo,pridáme múku,bobkový list a pražíme približne 1 minútu.Post...

Zeleninová pizza Recept
Navaril/a: Nika
23.05.2012
Zeleninová pizza

Z múky, droždia, vody, oleja a soli si vypracujeme vláčne cesto, ktoré necháme pri izbovej teplote vykysnúť 30 minút. Cesto si rozdelíme na...

Recept
Navaril/a: Kitty
05.01.2012
Šunkovo cestovinový šalát

Cestoviny si uvaríme a necháme vychladnúť. Šunku, avokádo, paradajky, cibuľky a papriku si nakrájame na malé kocky. Zeleninu zmiešame s cest...

Stránky

Talianskou kuchyňou sa inšpirovalo mnoho ďalších krajín. Cestoviny a pizza sú práve tie jedlá, ktoré poznajú ľudia po celom svete.

Cestoviny

Existuje približne 400 druhov cestovín, ktoré nesú názov podľa svojho tvaru. Nami známe sú najmä špagety, lasagne, ravioli a tagliatelle. Menej známe názvy, avšak postupne si na ne zvykáme i v slovenskej kuchyni, sú farfalle – mašličky, široké rezance fettuccine alebo do klbka stočené rezance pappardelle a mnoho ďalších. Je len na vás, akou omáčkou ich dochutíte. Najväčšou klasikou navždy zostanú rezance carbonara.

Pizza

Hovorí sa, že ten, kto neochutnal pizzu, nevie, ako chuti Taliansko. Tato síce kalorická, no neskutočne chutná dobrota poteší chuťové poháriky nejedného konzumenta. Základ tvorí cesto z múky, paradajková passata a bylinky ako napríklad oregano a bazalka. Zvyšné suroviny podávame podľa chuti, zvyčajne to býva šunka, saláma, mozzarela, šampiňóny, špenát, cesnak, zelenina, tuniak či morské plody.
Možno nepoznáte zjednodušenú formu pizze. Je ňou takzvaná focaccia (fokáča), ktorá je obdobou nášho posúchu. Obsahuje len hrubšie pizzové cesto, potreté olivovým olejom a bylinkami. Môžu sa pridať aj olivy alebo paradajky. Za vyskúšanie to stojí, čo poviete? :)

Najchutnejšie novinky na tvoj E-mail