Recept
Navaril/a: Nika
08.01.2013
Maso si omyjeme a nakrájíme na kostičky. V troše olivového oleje si smícháme sušený česnek, oregano, mletý kmín, majoránku, rozmarýn, tymián...
Recept
Recept
Navaril/a: Nika
08.01.2013
Maso si omyjeme a nakrájíme na nudličky. Na pánev si dáme rozehřát olej, přidáme cibuli a smažíme dokud cibule nezměkne. K cibuli přidáme ma...
Recept
Navaril/a: Nika
07.01.2013
Kuřecí prsa si nakrájíme na řízky, osolíme, opepříme a necháme odstát. Červenou cibuli si nakrájíme na drobno a česnek prolisujeme. Na pánev...
Recept
Navaril/a: Nika
07.01.2013
Maso si nakrájíme na dva řízky. Vyklepeme ho, osolíme opepříme, posypeme bazalkou a oreganem a necháme chvíli odstát. Cibuli si nakrájíme na...
Recept
Navaril/a: Nika
07.01.2013
Na pánev si dáme opéci krevety s česnekem, solí a pepřem. Necháme je chvíli opékat. Krevety zalijeme smetanou, přidáme bazalku, citronovou š...
Recept
Navaril/a: Nika
07.01.2013
Maso si nakrájíme na 3 hrubší řízky, vyklepeme ho, osolíme, opepříme a necháme chvíli odstát. Mezi tím si nakrájíme na drobno cibuli, bazalk...
Recept
Navaril/a: Nika
07.01.2013
Cibuli si očistíme a nakrájíme na drobno. Rajče, papriku a slaninu si také nakrájíme. Na pánev si dáme máslo, přidáme cibuli, slaninu a opeč...
Recept
Navaril/a: Nika
07.01.2013
Maso si umyjeme, nakrájíme na řízky a jemně vyklepeme. Každý kus osolíme, opepříme, posypeme citrónovou kůrou a dáme péct na rozpálenou páne...
Recept
Navaril/a: Nika
07.01.2013
Na pánev si dáme trochu oleje a mleté maso. Chvilku opečeme, přidáme prolisovaný česnek, bazalku, oregano, sůl, pepř. Vše spolu pořádně pr...
Recept
Navaril/a: Nika
01.01.2013
Brambory si očistíme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Maso si nakrájíme, dáme na pánev a opečeme s hořčicí a mletým pepřem. Na vymazaný pek...
Recept
Navaril/a: Nika
30.12.2012
Slaninu, klobásu a papriku si nakrájíme. Na pánev si dáme rozehřát trochu oleje, přidáme slaninu a klobásu. Opečeme, přidáme papriku a chvíl...
Recept
Navaril/a: Nika
30.12.2012
Vejce si rozklepneme do misky, přidáme sůl, mletou červenou papriku, mletý kmín a rozšleháme. Klobásku a cibulku si nakrájíme a přimícháme k...
Pages
- « prvá
- ‹ predchádzajúca
- …
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14
- …
- nasledujúca ›
- posledná »
Existujú dnes rôzne názory na konzumáciu mäsa, no sú ľudia, ktorí si na túto surovinu skrátka nedajú dopustiť.
Tradične alebo nadivoko
Mäso rozdeľujeme podľa toho, z akého druhu zvierat pochádza. Každé z nich má nezameniteľnú chuť. Hydina je ľahšie a chudšie mäso. Môžeme ju piecť, vyprážať a grilovať, hodí sa k nej každá príloha vrátane zeleninového šalátu. Bravčové mäso je tučnejšie a mastnejšie, no tiež obľúbené. Upravujeme ho vždy tepelne, no fajnšmekri si pochutia aj na mierne prepečených steakoch z bravčového, no ešte lepšie z hovädzieho mäsa. Mäso z jeleňa, srny, diviaka, bažanta, jarabice či divej kačky nazývame divinou. Divina patrí medzi drahšie, kvalitnejšie a chuťou výraznejšie mäso práve preto, že zver je voľne žijúca v prírode a nedokrmujú ich ľudia. V zásade ho treba tepelne upravovať o pár hodín dlhšie ako hocktoré iné mäso. Ľahšie stráviteľné alternatívy sú ryby a morské plody. Na tepelnú úpravu netreba veľa času, výborné sú z nich šaláty, pizza a hodia sa aj k cestovinám. Mleté mäso a vnútornosti majú tiež svojich priaznivcov, treba mať iba ten správny recept.
Pri dochutení mäsa sa riadime pravidlom menej je viac. Ak príliš osolíme alebo prekombinujeme priveľa korenín, samotná chuť mäsa zaniká.
