Recept
Navaril/a: Nika
04.12.2012
Kuřecí prsa si nakrájíme na kostky. Posypeme curry kořením, solí, mletou červenou paprikou, pepřem a přidáme sójovou omáčku. Vše spolu pořád...
Recept
Recept
Navaril/a: Nika
04.12.2012
Maso omyjeme očistíme na nakrájíme na větší kostky. Slaninu nakrájíme na drobno. Na rozehřátou mast dáme slaninu, přidáme nakrájené maso a p...
Recept
Navaril/a: Nika
04.12.2012
Cibuli si nakrájíme na drobno, maso si nakrájíme na kostky. Cibuli si dáme opéct na máslo. Přidáme maso a opečeme. Maso s cibulí poprášíme č...
Recept
Navaril/a: Nika
04.12.2012
Buřty a klobásu si nakrájíme na kolečka. Papriku a cibuli si nakrájíme na menší kousky tak aby se aby se daly napichovat. Na kovové špejle s...
Recept
Navaril/a: Nika
03.12.2012
Maso si nakrájíme na řízky a trochu naklepeme. Každý kousek osolíme, opepříme, potřeme utřeným česnekem a hořčicí z obou stran. Poklademe na...
Recept
Navaril/a: Nika
03.12.2012
Do hlubší pánve si dáme opéct nadrobno nakrájenou cibuli. Když máme cibuli opečenou, přidáme tuňáka, kterého jsme slily od oleje. Chvíli spo...
Recept
Navaril/a: Nika
03.12.2012
Brambory si nakrájíme na kolečka a dáme je uvařit do osolené vody tak aby byly poloměkké. Když máme brambory hotové poukladáme je do zapékac...
Recept
Navaril/a: Nika
02.12.2012
Panenku si nakrájíme na kolečka. Maso si osolíme, opepříme a každý kousek potřeme trochou chilli pasty. V misce si smícháme majonézu, jogurt...
Recept
Navaril/a: Darina
28.11.2012
Kuřecí maso nakrájíme na nudličky. Osolíme je, opepříme, posypeme moukou a promícháme. V hrnci zahřejeme olej a maso na něm opečeme. Přidáme...
Recept
Navaril/a: Nika
28.11.2012
Kuřecí prsa si nakrájíme na řízky. Každý kousek osolíme obalíme nejprve v mouce, pak v rozšlehaném vejci a nakonec ve strouhance. Dáme upéct...
Recept
Navaril/a: Nika
23.11.2012
Krevety očistíme, oloupeme a osušíme (můžeme použít i mražené). Chilli papričku, česnek, cibulku, petrželku omyjeme, osušíme a nakríjame. Vš...
Recept
Navaril/a: Nika
23.11.2012
Mraženou zeleninu si dáme dusit do hrnce i s máslem, dokud nezměkne. Mezi tím si kuřecí prsa nakrájíme na řízky. Každý kousek osolíme, opepř...
Pages
Existujú dnes rôzne názory na konzumáciu mäsa, no sú ľudia, ktorí si na túto surovinu skrátka nedajú dopustiť.
Tradične alebo nadivoko
Mäso rozdeľujeme podľa toho, z akého druhu zvierat pochádza. Každé z nich má nezameniteľnú chuť. Hydina je ľahšie a chudšie mäso. Môžeme ju piecť, vyprážať a grilovať, hodí sa k nej každá príloha vrátane zeleninového šalátu. Bravčové mäso je tučnejšie a mastnejšie, no tiež obľúbené. Upravujeme ho vždy tepelne, no fajnšmekri si pochutia aj na mierne prepečených steakoch z bravčového, no ešte lepšie z hovädzieho mäsa. Mäso z jeleňa, srny, diviaka, bažanta, jarabice či divej kačky nazývame divinou. Divina patrí medzi drahšie, kvalitnejšie a chuťou výraznejšie mäso práve preto, že zver je voľne žijúca v prírode a nedokrmujú ich ľudia. V zásade ho treba tepelne upravovať o pár hodín dlhšie ako hocktoré iné mäso. Ľahšie stráviteľné alternatívy sú ryby a morské plody. Na tepelnú úpravu netreba veľa času, výborné sú z nich šaláty, pizza a hodia sa aj k cestovinám. Mleté mäso a vnútornosti majú tiež svojich priaznivcov, treba mať iba ten správny recept.
Pri dochutení mäsa sa riadime pravidlom menej je viac. Ak príliš osolíme alebo prekombinujeme priveľa korenín, samotná chuť mäsa zaniká.
