Čas prípravy
80minút
Počet porcií
5
Ingrediencie
1kg libové vepřové krkovičky
0,5l mléka
7 stroužků česneku
400g hořčice
6 lžic sádla
sůl
mletý pepř
Postup prípravy
Maso si nakrájíme na řízky a trochu naklepeme. Každý kousek osolíme, opepříme, potřeme utřeným česnekem a hořčicí z obou stran. Poklademe na sebe do misky, zalijeme mlékem a necháme odstát nejlépe 1 den. Když máme maso odstáté, vyjmeme ho z mléka. V hrnci si dáme rozpálit vepřové sádlo a narychlo opečeme každý kousek masa z obou stran. Maso přikryjeme pokličkou a necháme dusit dokud nebude měkké. Podáváme s čerstvým pečivem a pečenou cibulí.
