Čas prípravy
70minút
Počet porcií
2
Ingrediencie
300g vepřového karé bez kosti
2 stroužky česneku
1 menší červená cibule
2 plátky prosciutta
1 lžička mletého oregana
1 lžička mleté bazalky
bílé víno
sůl
mletý pepř
parmazán (na ozdobu)
Postup prípravy
Maso si nakrájíme na dva řízky. Vyklepeme ho, osolíme opepříme, posypeme bazalkou a oreganem a necháme chvíli odstát. Cibuli si nakrájíme na měsíčky a česnek na drobno. Prosciuttio si natrháme na menší kousky. Na pánev si dáme rozehřát trochu oleje, přidáme maso a opečeme chvíli z obou stran. Na jedné polovině pánve si necháme opékat maso a na druhou polovinu si dáme opéci prosciuttio s cibulí a česnekem. Vše podlijeme vínem a necháme péct. Maso a cibuli podléváme vínem až ký cibule úplně nezměkne. Když máme maso hotové můžeme jej podávat ozdobené plátkem parmazánu a s hranolkami nebo pečenými bramborami.
