Recept
Navaril/a: Nika
27.03.2013
Bílka si oddělíme od žloutků. Bílka vyšleháme do tuhého sněhu. K žloutkům si přidáme mouku, kokos, cukr, kypřící prášek, vanilkový cukr, sme...
Recept
Recept
Navaril/a: Nika
26.03.2013
Do jedné misky si dáme mouku, cukr, žloutky, horkou vodu a kypřící prášek. Mixérem si vyšleháme těsto. V druhé misce máme bílka, které vyšle...
Recept
Navaril/a: Tomáš
19.03.2013
Do misky si dáme máslo a čokoládu. Vložíme asi na 10 sekund do mikrovlnky aby se nám čokoláda trochu rozpustila a dala se míchat. Přidáme k...
Recept
Navaril/a: Darina
19.03.2013
Na plech si poklademe polovinu BeBe sušenek. V misce si vyšleháme smetanu s 1 lžící cukru. K šlehačce přidáme tvaroh, vymícháme a podle chut...
Recept
Navaril/a: Nika
18.03.2013
S máslem si vymažeme dno hrnce. Do hrnce nalijeme 3/4 mléka, přidáme křišťálový a vanilkový cukr. Když začne mléko vřít přidáme tam (přes sí...
Recept
Navaril/a: Darina
18.03.2013
Bílka si oddělíme od žloutků. V misce si smícháme žloutky s cukrem, pak přidáme vodu, mouku, kypřící prášek a pořádně s mixérem vymícháme. Z...
Recept
Navaril/a: Darina
18.03.2013
Salko si dáme na dvě hodiny uvařit do vody. Bílka si oddělíme od žloutku. Bílka si vyšleháme do sněhu. V misce kde máme žloutky přidáme mouč...
Recept
Navaril/a: Lukáš
18.03.2013
Na korpus si ve větší míse vyšleháme žloutky s cukrem do pěny a přidáme rozpuštěnou a vychlazenou čokoládu. Vyšlehané bílky pomalu zamiešava...
Recept
Navaril/a: Lukáš
18.03.2013
V osolené vodě rozpustíme margarín. Pak přimícháme mouku. Těsto "odpálit" dokud se neodlepí od hrnce - asi 5-7 minut (bude to tako...
Recept
Navaril/a: Nika
18.03.2013
Vajíčka vyšleháme do pěny, přidáme cukr a olej. Když to je vyšlehané, přidáme kakao a nakonec vmícháme mouku s kypřícím práškem. Vymažeme a...
Recept
Navaril/a: Nika
15.03.2013
Mléko, mouku, cukr, vejce a sůl si pořádně rozmícháme mixérem. Pánev si potřeme máslem a vylijeme na ni asi naběračku těsta. Rozprostřeme po...
Recept
Navaril/a: Nika
12.03.2013
Ve vlažné vodě si smícháme droždí, cukr a 1 lžíci mouky. Necháme vykvasit. V misce si smícháme hotový kvásek s moukou, solí a olejem. Vyprac...
Pages
Dezertom a múčnikom nepohrdne snáď nikto. Sú nositeľmi dobrej nálady, uvoľnenej atmosféry a nových pôžitkov. Rozvoňajú celý dom a určité druhy v nás evokujú prichádzajúce vianočné, veľkonočné či iné sviatky.
Nové trendy i v pečení
Okrem klasických tort a múčnikov gazdinky obľubujú i nepečené koláče a dezerty. Sú zväčša rýchle, jednoduché a odbavíme nimi nejednu nečakanú návštevu. Ak máte práve v chladničke biely jogurt, kyslú smotanu či tvaroh, trocha ovocia, orechy a čokoládu, prípadne piškóty alebo keksy, o chutnú mlsku máte postarané.
Svojich fanúšikov má i slané pečivo, ktorému nosnú chuť dodajú syry, oškvarky, bryndza, niektoré druhy zeleniny, cesnak a iné. Dá sa zjesť samotné alebo k šalátu či polievke.
Moderná kuchyňa nám však prináša aj nové spôsoby príprav, spája nové suroviny a presahuje zaužívané. Pšeničnú múku nahrádzame zdravšou, napr. bezlepkovou, maslové krémy tvarohovými či avokádovými, plát z múky, vajíčok a oleja nahrádza orechový korpus, miesto miešania mixujeme, miesto pečenia iba sušíme či chladíme. Nastupuje vlna raw či vegan koláčikov, pri ktorých síce zhrešíte, ale zdravo. :)
