Varenie

Pokiaľ sa nestravujeme v reštauráciách, ale varíme si doma, určite si potrpíme na kvalitné vybavenie.

S profesionálnym náradím je varenie zábavou

K základnej výbave každej kuchyne patria hrnce, panvice alebo súpravy riadu. Náročnejšia gazdinka si potrpí aj na špeciálne pomôcky, ako sú tlakové či zaváraninové hrnce, ktoré urýchľujú a zjednodušujú varenie. Dokonca aj taká maličkosť, akou je pokrievka na hrniec, nám ušetrí čas i peniaze, keďže prikrytému pokrmu stačí nižší stupeň teploty, čím minieme menej elektrickej energie.
Pri výbere výbavy na varenie si okrem objemu nádob treba všímať aj materiály, z ktorých sú vyrobené. Zdravotná  nezávadnosť materiálu by mala byť samozrejmosťou, preto odporúčame takýto riad kupovať od serióznych výrobcov. Riad často vystavujeme vysokým teplotám, umývame, opotrebúvame. Preto by mal mať tie najlepšie vlastnosti. Nekvalitný hrniec sa ľahko obije, pripeká suroviny a pri čistení sa rýchlo poškriabe. 
Panvice s povrchovou úpravou či hrnce s dvojitým dnom sú bezkonkurenčnými pomocníkmi pri každodennom rituáli v kuchyni a nezaobíde sa bez nich žiadna moderná domácnosť.