Čas prípravy
70minút
Počet porcií
5
Ingrediencie
300g suchej fazule
3 bobkové listy
1,5l vody
2 strúčiky cesnaku
mleté čierne korenie
200ml kyslej smotany
2 lyžice hladkej múky
150g oravskej slaniny
soľ
citrónová šťava
Postup prípravy
Fazuľu si dáme namočiť do studenej vody, aby nám napučala. Napučanú fazuľu zlejeme, dáme do hrnca a zalejeme 1,5l vody. K fazuli pridáme pretlačený cesnak, bobkové listy a mleté čierne korenie. Fazuľu necháme variť do mäkka. Medzi tým si nakrájame na drobno slaninu a dáme ju opiecť. V miske si zmiešame hladkú múku so smotanou. Keď máme fazuľu uvarenú, pridáme k nej smotanu s múkou, opečenú slaninu, citrónovú šťavu a soľ. Polievku ešte necháme variť asi 15 minút. Hotovú polievku môžeme podávať s čerstvým pečivom.
