Krémová polievka je vždy dobrý nápad, keď nechceš stráviť veľa času v kuchyni, ale chceš si dopriať niečo chutné a výživné. Je to skvelý spôsob, ako do jedla zahrnúť veľa zeleniny a zároveň sa chutne a sýto najesť.
Ingrediencie
Postup prípravy
Cibuľu si očistíme a nakrájame na väčšie kocky. Cenak si očistíme a nakrájame na plátky. Brokolicu si umyjeme a rozdelíme na ružičky, použijeme aj stonku. Do hrnca si dáme kokosový olej. Opečeieme na ňom do zlatista cibuľu, pridáme cesnak a krátko spolu opečieme. Potom pridáme brokolicu a špenát a všetko spolu chvíľku opečieme. Zalejeme vývarom a sójovým mliekom. Necháme variť na miernom stupni 15-20 minút kým neni brokolica mäkká. Akonáhle je brokolica mäkká polievku rozmixujeme, pridáme podľa chuti soľ a korenie. Hotovú polievku podávame s opečeným toastom a mikrobylinkami.