Čas prípravy
45minút
Počet porcií
4
Ingrediencie
5 větších brambor
1 cibule
18 větších stroužků česneku
2 lžíce másla
300ml vývaru
350ml mléka
sůl
mletý pepř
250ml smetany na šlehání
strouhaný parmazán
Postup prípravy
Cibuli si nakrájíme na drobno, česnek si oloupeme, prořízneme a vybereme střed. Brambory si očistíme a nakrájíme na kostky. Do hrnce si dáme máslo a cibuli. Opečeme takové 2-3 minuty, přidáme 12 stroužků česneku a necháme opékat ještě 1 minutu. Zalijeme vývarem, mlékem, přidáme brambory, sůl, pepř a necháme vařit dokud brambory úplně nezměknou. Když jsou brambory měkké, polévku rozmixujeme ponorným mixérem. Vrátíme zpátky na malý plamen, přidáme smetanu a prolisujeme zbylích 6 stroužků česneku. Necháme sevřít a můžeme podávat s nastrouhaným parmazánem.