Čas prípravy
50minút
Počet porcií
4
Ingrediencie
4 větší rajčata
1 paprika
1 větší okurka
1 cibule
3 stroužky česneku
sůl
mletý pepř čtyř barev
1/3 šálku olivového oleje
1 bageta (pouze střed)
Postup prípravy
Rajčata si nařežeme, zalijeme vařící vodou a necháme odstát 15 minut. Slijeme je studenou vodou a necháme chvíli odstát. Sloupnout z nich slupku, rozkrojíme a vložíme do hrnce. Okurku si očistíme, papriku rozkrojíme a vyjmeme semínka a také z okurky je vyjmeme. Nakrájíme do hrnce, přidáme očištěnou, rozčtvrcené cibuli a očištěný česnek. Ponorným mixérem vše rozmixujeme. Přidáme střed z bagety, olivový olej, sůl a pepř. Ještě jednou pořádně rozmixujeme, dáme alespoň na půl hodiny do chladničky a můžeme podávat.
