Čas prípravy
80minút
Počet porcií
3
Ingrediencie
400g kuracích pŕs
1 stredne veľká cibuľa
3 strúčiky cesnaku
1 lyžica oleja
4 paradajky
200g hustého paradajkového pretlaku
1/2 lyžičky cukru
1 lyžička chilli pasty
soľ
mleté čierne korenie
1 menšia červená cibuľa
Postup prípravy
Cibuľu si umyjeme a nakrájame na drobno. Mäso si pokrájame na rezance, paradajky si umyjeme, vydlabeme stred a nakrájame na drobno. Do hlbšej panvice si dáme olej, cibuľu a opražíme ju až kým nebude mäkká. K cibuli pridáme prelisovaný cesnak, chilli pastu, cukor, nakrájané paradajky a necháme chvíľu spolu podusiť. Do panvice pridáme mäso, pretlak, podľa chuti osolíme a okoreníme a dusíme kým mäso nie je úplne mäkké. Tesne pred dovarením mäsa si nakrájame na krúžky červenú cibuľu. Keď je mäso hotové posypeme ho čerstvým koriandrom a nakrájanou červenou cibuľou.
