Čas prípravy
100minút
Počet porcií
20
Ingrediencie
500g hladkej múky
250ml vlažného mlieka
150g rozpusteného masla
50g kryštálového cukru
20g droždia
2 vanilkové cukre
2 lyžice citrónovej šťavy
1 citrón (iba kôra)
2 žĺtka
soľ
300g mletého maku
250ml mlieka
100g práškového cukru
Postup prípravy
Mlieko, maslo, citrónovú šťavu a žĺtka si vymiešame. Pridáme múku, droždie, cukor, 1 vanilkový cukor, citrónovú kôru a soľ. Všetko spolu poriadne premiešame a necháme takých 30-40 minút nakysnúť. Plnku si spravíme z mlieka, ktoré necháme zohriať. V ňom si rozpustíme práškový a vanilkový cukor a nakoniec primiešame mak. Z cesta si vyvaľkáme plát na ktorý rozotrieme plnku a postupne zarolujeme. Kraje zahneme aby nám plnka nevytiekla. Rúru si rozohrejeme na 180 stupňov. Vrch potrieme žĺtkom a necháme piecť 15-20 minút. Keď sa nám závin upečie necháme ho vychladnúť a môžeme podávať.
