Čas prípravy
50minút
Počet porcií
4
Ingrediencie
150g čerstvého kôpru
250ml hovädzieho vývaru
2 lyžice vínneho octu
1 lyžica masla
1 lyžica hladkej múky
250ml kyslej smotany
2 žĺtky
8 vajec
soľ
Postup prípravy
Kôpor nasekáme najemno, nalejeme naň hovädzí vývar, vínny ocot a povaríme. Do druhého hrnca si dáme maslo, hladkú múku, žĺtky a rozhabarkujeme s kyslou smotanou. Smotanou zalejeme kôpor, osolíme a necháme prevrieť. Zatiaľ si dáme uvariť vajcia na tvrdo. Omáčku podávame s uvarenými vajciami a varenými zemiakmi.
