Čas prípravy
30minút
Počet porcií
4
Ingrediencie
5 plátků želatiny
400g jahod v konzervě
250ml šťávy z jahod
75g cukru
200ml šumivého sektu
150ml smetany na šlehání
1 vanilkový cukr
150g bílého jogurtu
1 lžíce citronové šťávy
50g čokolády (na ozdobení)
Postup prípravy
Želatinu si namočíme do studené vody podle návodu. Šťávu z jahod si dáme do hrnce a necháme ji trochu zahřát. Zatím si ze želatiny vymačkáme vodu a želatinu přidáme k jahodové šťávě. Přidáme cukr a za stálého míchání vaříme dokud se želatina nerozpustí. Do misek si nachystáme jahody. Když je želatina rozpuštěna necháme ji chladnout 5 minut. Potom přidáme sekt a zamícháme. Želatinu nalijeme do misek s jahodami, přikryjeme kuchyňskou fólií a vložíme do chladničky dokud nám želatatína neztuhne. Když máme želatinu ztuhlou tak si připravíme krém. Šlehačku si utřeme s vanilkovým cukrem, přidáme jogurt, citronovou šťávu a vymícháme do hladka. Na želé si dáme krém a ozdobíme nastrouhanou čokoládou.
