Čas prípravy
30minút
Počet porcií
4
Ingrediencie
1/3 šálku olivového oleje
2 stroužky česneku
750g žampionů
250g pancetty (nebo neuzené slaniny)
2 lžíce nasekané čerstvé petrželky
1 šálek nastrouhaného parmazánu
sůl
mletý pepř
500g špaget
Postup prípravy
Na větší a hlubší pánvi si rozehřejeme olej. Přidáme prolisovaný česnek a restujeme asi 2-3 minuty. K česneku dáme nakrájenou pancettu a opečeme ji asi 3-4 minuty. Na pánev přidáme nakrájené žampiony, osolíme, opepříme a restujeme 7-10 minut. Těstoviny si dáme uvařit al dente. Hotové těstoviny scedíme a přidáme je do pánve. Vše spolu pořádně promícháme, přidáme nasekanou petrželku a spolu smíchejte. Nabereme na talíře, posypeme strouhaným parmazánem a podáváme.
