Ingrediencie
Postup prípravy
Do misky si oddělíme bílek od žloutku. Bílku si vymícháme do tuhého sněhu. K žloutkům přidáme mouku, cukr (200g), olej, vodu, kypřící prášek. Vše spolu pořádně utřeme, přidáme bílky a zlehka promícháme. Těsto si vylijeme na vymazaný, moukou vysypaný plech. Troubu si rozehřejeme na 180 stupňů a necháme péct 20-25 minut. Mezi tím si dáme do hrnce mléko, přimícháme zlatý klas a cukr (300g) a za stálého míchání vaříme dokud nám puding nezhoustne. Když máme puding uvařený necháme ho vychladnout ve studené vodě. Po vychladnutí přimícháme do pudingu zakysanou smetanu. Jahody si omyjeme, očistíme, nakrájíme a necháme okapat. Šlehačku si vyšleháme se ztužovačem. Když máme korpus upečený a vychladlý, poklademe na něj jahody, zalijeme pudinkem a na vrch dáme šlehačku. Necháme odstát v ledničce, potom na vrch nastrouháme čokoládu a můžeme podávat.
