Čas prípravy
70minút
Počet porcií
5
Ingrediencie
300g suché fazole
3 bobkové listy
1,5l vody
2 stroužky česneku
mletý pepř
200ml kysané smetany
2 lžíce hladké mouky
150g oravské slaniny
sůl
citronová šťáva
Postup prípravy
Fazole si dáme namočit do studené vody, aby nám nabobtnali. Nabobtnalou fazoli slijeme, dáme do hrnce a zalijeme 1,5 l vody. K fazolím přidáme prolisovaný česnek, bobkové listy a pepř. Fazole necháme vařit do měkka. Mezi tím si nakrájíme na drobno slaninu a dáme ji opéct. V misce si smícháme hladkou mouku se smetanou. Když máme fazole uvařenou, přidáme k ní smetanu s moukou, opečenou slaninu, citrónovou šťávu a sůl. Polévku ještě necháme vařit asi 15 minut. Hotovou polévku můžeme podávat s čerstvým pečivem.
