Ingrediencie
Postup prípravy
Těsto si připravíme z mouky, cukru, kypřícího prášku, vody a oleje. Do této směsi přidáme med, oddělené žloutky (bílky si odložíme bokem do čisté misky) a směs opět dobře promícháme. V druhé misce si připravíme z oddělených bílků sníh (je třeba mít čisté lopatky mixéru). Když už máme sníh tuhý, přidáme ho do směsi na těsto a jemně vmícháme vařečkou. Těsto rovnoměrně vylijeme na předem vymazaný a moukou vysypaný plech a vložíme do předehřáté trouby na 180 °. Dokud se nám těsto upeče, na vodní lázni si připravíme čokoládu. Do hrnce dáme na menší kusy nalámanou hořkou čokoládu a máslo. Vše necháme roztát a přidáme jedno vejce a nadrobno nasekanou čerstvou bazalku. Upečené těsto ozdobíme jahodami (ideálně čerstvými, ale vystačíme si i konzervovanými) a kopečkem čokoládového krému. Na ozdobení můžeme použít i nadrobno nasekané mandle nebo kešu, kterými koláč posypeme.
