Ingrediencie
100g čokolády na vaření
100ml smetany na šlehání
2 chilli papričky
2 jablka
100g cukru
3dcl piva Pilsner Urquell
1 celá skořice
1 lžička mořské soli
Postup prípravy
Čokoládu si dáme rozpustit ve vodní lázni spolu se solí a chilli. Šlehačku si v misce rozšleháme do polotuhé hmoty. Do šlehačky velmi rychle přimícháme rozpuštěnou čokoládu a odladit. Z cukru si uděláme světlý karamel, zalijeme pivem, přidáme skořici a jablka nakrájené na odminky bez jadérek. Necháme povařit a podáváme s čokoládovou pěnou.