Brusinkový dezert s mascarpone

Chleba si nakrájíme na malé kostičky, rozložíme jej na plech a vložíme do vyhřáté trouby na 180 stupňů. Chleba necháme péct dokud neschrumkavie, občas ho třeba otočit. Hotový chleba si dáme na pánev, přidáme 2 lžíce čuku, 1 lžíci skořice. Vše spolu pořádně promícháme a necháme rozpustit cukr. Když je rozpuštěn, přeložíme chleba s cukrem na talíř a necháme vychladnout. V misce si smícháme mascarpone, smetanu, 2 lžíce cukru, vanilkový cukr. Polovinu chlebu rozdělíme do 3 sklenic, 1/2 směsi mascarpone také rozdělíme do tří sklenic a do každé sklenice dáme lžíci brusinek. Na brusinky rozdělíme do všech 3 sklenic zbylou polovinu chlebu, na to zbylé mascarpone a opět do každé sklenice 1 lžíci brusinek. Sklenice zakryjeme a odložíme do lednice na 5-10 hodin. Pak můžeme podávat.