Čas prípravy
140minút
Počet porcií
4
Ingrediencie
400g špaget
350g mletého hovězího masa
1 cibule
120g rajčatového protlaku
400ml rajčatové omáčky
3 stroužky česneku
150ml červeného vína
1 lžička oregana
2 lžičky bazalky
100g parmazánu
cukr
sůl
mletý pepř
Postup prípravy
Najemno nakrájenou cibuli orestujeme na oleji do měkka. Přidáme hovězí maso a musíme důkladně promíchat. Přidáme trošku česneku, necháme ho trošku opéct s masem, přidáme rajčatový protlak a rajčatovou omáčku. Vše spolu pořádně promícháme a necháme vařit. Přidáme červené víno, necháme zlehka odpařit. Ochutíme cukrem, oreganem, bazalkou, pepřem a osolíme. Vaříme na mírném ohni alespoň 1,5 hodiny. Špagety uvaříme podle návodu na al dente. Na špagety si dáme masovou směs, posypeme to parmazánem a můžeme podávat.
