Čas prípravy
60minút
Počet porcií
30
Ingrediencie
5 ks vajec
300 g kryštálového cukru
200 g polohrubej múky
100 g mletých orechov
8 polievkových lyžíc vody
3 dcl mlieka /do plnky/
3 polievkové lýžice polohrubej múky /do plnky/
200 g kryštálového cukru /do plnky/
250 g Palmarínu /do plnky/
100 g Cery /na polevu/
100 g čokolády /na polevu/
Postup prípravy
Vajíčka rozbijeme.Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh.Žĺtka s cukrom vymiešame do penista,postupne pridávame vodu,múku,orechy a prášok do pečiva.Keď sú suroviny dobre spracované primiešame jemne vyšľahané bielka.Do vymasteného a múkou vysypaného plechu vylejeme cesto.Pečieme pri 180 stupňoch približne 25-30 minút.Ak chceme skúsiť či je cesto dobre prepečené vpichnemu doň špajdlu,ak nie je na nej nalepené cesto je prepečené.
Plnku pripravíme nasledovne:Mlieko vlejeme do hrnca,pridáme vanilkový cukor,kryštálový cukor a múku.Zo surovín uvaríme kašu,ktorú dáme vychladiť.Do vychladenej plnky postupne vmiešame Palmarín..Plnku natrieme na upečený korpus.Rozpustíme Ceru s čokoládou a ozdobíme ňou rezy.
