Čas prípravy
60minút
Počet porcií
2
Ingrediencie
250 g kolienok
90 g masla
45 g polohrubej múky
2 ks bobkového listu
375 g postrúhaného eidamu
175 g mozarely
125 g postrúhaného parmezánu
60 g stúhanky
soľ
mleté čierne korenie
Postup prípravy
Kolienka uvaríme v dostatočnom množstve osolenej vody.V hrnci si roztopíme maslo,pridáme múku,bobkový list a pražíme približne 1 minútu.Postupne pridávame mlieko,necháme zovrieť a miešame do zhustnutia.Keď nám zmes zhustne odstavíme ju,vyberieme bobkové listy.Do zmesi vmiešame syry,soľ,mleté čierne korenie a uvarené kolienka.Trochu parmezánu si odložíme na posypanie.Zapekaciu misu si vytrieme maslom a naložíme do nej kolienkovú zmes.Povrch posypeme strúhankou a zvyšným parmezánom.Pečieme na 200 stupňoch približne 40 minút.
