Ingrediencie
Postup prípravy
Maso si omyjeme a nakrájíme na kostky. Cibuli si očistíme a nakrájíme na drobno. Rajčata si svrchu a zespodu nařízneme a zalijeme vařící vodou. Necháme ve vodě asi 5 minut a zalijeme je studenou vodou. Zatím si očistíme 100g brambor, nakrájíme je a dáme vařit. Z rajčat oloupeme kůži a spolu s paprikou je nakrájíme na kostičky. Když jsou brambory měkké slijeme vodu a rozmačkáme je. Do hrnce si dáme sádlo s cibulí, opečeme a přidáme maso. Spolu pořádně promícháme a opečeme. Posypeme majoránkou, pepřem, kmínem, červenou paprikou a pořádně vše spolu promícháme. Zalijeme vodou, přidáme rajčata, papriky, prolisovaný česnek a rozmačkané brambory. Pořádně promícháme a necháme vařit dokud maso není skoro měkké. Zbývající brambory si očistíme a nakrájíme na kostky. Přidáme do guláše, promícháme a vše spolu necháme vařit dokud úplně nezměknou brambory. Uvařený guláš ještě podle chuti dosolíme a dokořeníme a podáváme s čerstvým pečivem.
